自制酸奶口感不甜是什么原因？
用酸奶机自制的酸奶，发觉做好后口感不甜，也不是太酸。是什么原因，有知道的请帮忙解决。我具体的做法是用900ML纯奶兑入10ML菌种。放入酸奶机40度恒温中10个小时。
没有放糖的，如果放糖的话，是之前加还是发酵后加？
你再放两到三个小时就会酸了，因为超市卖的里面加了蜂蜜果酸等其他添加剂，如果你想甜味可以加点蜂蜜白糖或者水果！但记住一定要在酸奶做好之后再加，否则做不好酸奶的！
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2009-07-13
要放糖嘀。可以先将牛奶加热至接近100度，此时加糖、搅拌。然后冷却至40度，再放酸奶机。
第2个回答 2009-07-13
做好后放糖，我做的超酸，一点甜味也没有。买的都是调过味的，不然谁喝啊
第3个回答 2009-07-13
工厂量产的酸奶都加了白糖的……
（酸奶不太酸=危险品)
制取酸奶用传统器具就行了（超酸的），37-43℃，范围蛮大的（用浸温水的毛巾保温）
（酸奶不太酸=危险品)
制取酸奶用传统器具就行了（超酸的），37-43℃，范围蛮大的（用浸温水的毛巾保温）
第4个回答 2009-07-13
没放糖呗！
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