自制酸奶。1.做出来的酸奶没有加糖，吃起来是不甜还是酸酸的？2.为什么我做的酸奶，酸奶机盖子内壁会

自制酸奶。1.做出来的酸奶没有加糖,吃起来是不甜还是酸酸的?2.为什么...
酸奶在没有调制的情况下是酸的。甜的原因是加了糖，你可以在做酸奶的时候把糖融化在奶里。也可以做好酸奶后加糖。酸奶是经过发酵一下凝固形成的。奶和脂肪凝固成固体，水会蒸发或形成液体。所以都是正常的。

自己做的酸奶为什么酸
答案：自己做的酸奶之所以会呈现出酸味，主要原因在于制作过程中乳酸菌的发酵作用。详细解释：酸奶的发酵过程 在制作酸奶时，主要会利用到乳酸菌。这些乳酸菌在适宜的条件下，如适宜的温度和湿度，会进行发酵反应。发酵过程中，乳酸菌会将奶中的乳糖进行分解，同时产生乳酸。这种乳酸就是酸奶独特酸味的主要来...

酸奶自己制作了酸奶,为什么口感不好
1、自制酸奶没有添加剂，味道本来就比较淡，不如厂商生产的好喝；2、自制的酸奶颜色很白，轻轻摇晃，流动的速度比牛奶略慢，但没有凝滞感。自制酸奶的上方隐约可见有一层蛋清色的液体，整杯液体呈“豆腐花”状。刚做好的自制酸奶是温热的，放到冰箱里冷藏数小时后，外形改变并不大。而超市购买的酸奶...

无糖酸奶吃起来口感都是很酸的吗?
因为无糖酸奶是纯发酵的，鲜奶里的糖分被乳酸菌发酵消耗掉了，产生了酸味的乳酸，所以口感才比较酸。不过有些厂家工艺要求比较高，产出来的酸奶就不会酸，像简爱无糖酸奶吃起来接受度就很高，没有酸涩度的同时，还有奶香味

做酸奶别放糖,好多人方法都错了,难怪做的酸奶味道不纯有杂味
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自制酸奶不放糖怎么才好吃
1、准备材料酸奶、牛奶。2、准备白糖，可不加，不加的话比较酸，本人是不太喜欢吃太酸的酸奶的，像那种微酸的最好。3、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。4、然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。5、倒入酸奶后，搅拌均匀。6、装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。一定要保证密封瓶的卫生...

酸奶不酸,为什么要说它是酸的?难道不加糖的酸奶是很酸的么?
酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1\/3、成人钙量的1\/5。益生菌是指有益于人类的生命...

自己做的酸奶只有酸味,是要加糖吗?什么时候加会比较好呢?
自己用酸奶机做的酸奶就是有些纯酸的味道，如果你想加糖，可以吃的时候加，如果你压根就吃带甜味的酸奶，那可以在做酸奶的时候就加进去，吃的时候也可以加一些果酱之类的，或者撒上一层薄薄的咖啡粉或可可粉，也不错

酸奶不加糖为什么这么难喝?
风味层次的缺失：糖不仅仅提供甜味，还能增加食品的风味层次。在酸奶中加入糖可以和其他成分如水果、香草等相结合，创造出丰富的口感和味道。没有糖分的酸奶可能在风味上显得比较单一，缺乏层次感。文化和习惯因素：不同文化和地区的人对食物的口味有不同的偏好。在一些文化中，人们习惯于食用不加糖的酸奶...

市面上的酸奶为什么大多加糖,不加糖不行吗?
发酵前加入糖，糖会完全溶解，味道更均匀、更甜、味道更纯正。此外，当发酵后添加糖时，搅拌过的酸奶看起来不太好。然而，这取决于你放进去的糖的厚度。如果糖是粗的，最好在发酵酸奶前把它放入牛奶中，这样容易融化(搅拌均匀)。然而，如果它是相对较好的糖，你可以选择把它放在酸奶发酵后。发酵后...