酸奶发酵剂没发酵好，还能继续发酵吗？

天气冷了，酸奶发酵剂（双歧杆菌）没发酵好，还是液体状态，还能继续发酵吗？
假如重新发酵的话，应该注意点什么，不然还是发酵出液体来，凝固不了的？

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还能继续发酵，你的温度不够，时间再长一点，酸奶就凝固了。不用重新发酵。

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第1个回答 2013-12-28

可以的，你可以放到热地方去发酵就会快点发酵好。

第2个回答 2013-12-28

我的也是没发酵好重新发酵总共用了20来个小时

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