东菱面包机制作面包，发不起面，绝对按配方加的酵母，做完后还是半生面团
东菱面包机制作面包，发不起面，绝对按配方加的酵母，做完后还是半生面团，制作中或制作完按停止键无任何反应。是机子有问题还是我操作有问题？
我刚刚买到的东菱1028g面包机，还在处于摸索阶段我就是用这个方子成功的。（颜色一定要选浅色、我定的中色感觉有点糊，一定要提前5—10分钟停止，我差2分钟停止，有点干）
制作中或制作完按停止键，（按住停止键5秒钟就停止了）
东菱面包机的成功土司配方
色拉油10克（或黄油），牛奶130克，盐1克（自带小勺1/3勺），糖20克（自带大勺3勺），高筋面粉300克（必须高筋面粉），耐高糖酵母4克（自带小勺1勺）（安琪金装、或者是法国燕子酵母（我是用燕子的）），鸡蛋1个
葡萄干少许
1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档（甜面包）+700克或750克+浅色，启动。
2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。
3.还有5分钟时关机，自然冷却后取出。
制作中或制作完按停止键，（按住停止键5秒钟就停止了）
东菱面包机的成功土司配方
色拉油10克（或黄油），牛奶130克，盐1克（自带小勺1/3勺），糖20克（自带大勺3勺），高筋面粉300克（必须高筋面粉），耐高糖酵母4克（自带小勺1勺）（安琪金装、或者是法国燕子酵母（我是用燕子的）），鸡蛋1个
葡萄干少许
1.按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档（甜面包）+700克或750克+浅色，启动。
2.第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。
3.还有5分钟时关机，自然冷却后取出。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2011-08-15
应该是操作问题。
酵母是否在有效期内啊？
提醒你，有些酵母成分不纯，或有效菌群已大量死亡，所以表面上放了酵母，实际已无效了。
按键触按位置不对或时间不对。
再看看。追问
酵母是否在有效期内啊？
提醒你，有些酵母成分不纯，或有效菌群已大量死亡，所以表面上放了酵母，实际已无效了。
按键触按位置不对或时间不对。
再看看。追问
谢谢，我再看看。
追答慢慢会熟练的。
本回答被网友采纳第2个回答 2011-08-16
我用的也是东菱面包喔，是1310S那种可以做酸奶的，在淘宝奔奔居家馆买的，当时客服送我一包耐高糖酵母，我做过好多几都好成功，每次都发到顶了，烤出来特别软，您这种情况应该不是面包机和操作的问题，是酵母不对，或是酵母过期，客服跟我说一般的酵母和糖一起放酵母会失效，您不如换个酵母试试看，或是去奔奔居家馆的店铺交流区看一看他们的面包做法和配方。
第3个回答 2012-12-27
我的东菱BM-1310S,用了半年后突然再也发不起面来了，烤面包顶部也不上色了，售后说能烤熟就是正常，不是质量问题，可是就是发不起面来，找了多次最后售后竟然说让我放五勺以上酵母就可以，天哪，到底是酵母发面还是面发酵母，东菱面包机质量差，服务差，技术差，三差合一！
第4个回答 2011-08-15
“半生面团”我认为多数是酵母问题，换个酵母试试，安琪耐高糖高活性干酵母或梅山即发干酵母都好用。关于操作，再仔细看看说明书吧。追问
谢谢了。
追答不用谢，积累经验，你会成功的。
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