用酸奶机可以发面是和面时就放酵母吗

如题所述

不能。
虽然楼上有人说是用乳酸菌发酵的，但实际上目前生产的是用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的，你用发面的活性干酵母可以自己做葡萄酒喝，呵呵，自己做红葡萄酒的味道其实也不错的。
所谓不能见氧气其实没有那么可怕，你只要用保鲜膜封住容器的口就可以了追问

葡萄酒怎么做啊 十分感谢

追答

买新鲜葡萄洗干净，凉干后，去皮，（籽不用去，待酒酿好后即可滤出）装入一个小口大肚的瓶中，按葡萄：白糖5：1的比例加入白糖，（假如你的口味较甜，可以多加入一些白糖）然后将瓶口密封好，放在通风处，夏天7天即好，冬天15天即好。封口是要害，一定要做好，我是先用软木塞塞紧，然后再用蜡封口。

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