自己做酸奶怎么不酸,也不太浓

前天我买了一个小熊的酸奶机,因为没有买菌粉,所以就自己买了原味的酸奶做引子。我就是按照一比十的酸奶和鲜奶做的,把酸奶机定了八小时半,虽然是做出了酸奶,但是没多少酸味,也不是很浓稠呢。
只有请高人指点了,请教一下酸奶和鲜奶的比例、品牌。还有制作的时间。十分感谢。。

乳酸不多才不酸。乳酸是乳酸菌分泌的。说明时间不足。就是说越长时间越酸。你可以睡前放进去，一觉之后就好了。还有可能就是菌少了。你的原味酸奶里面可能菌不足。就是有的菌死了（这个与酸奶引子质量有关，时间长了到保质期的乳酸菌死的就差不多了）
不一定固定比例。时间。量上都可以自由延长。

一般自己做的都是要加糖的。我做的如果不加糖会酸死的。。。做好的应该是成豆腐状。但是比豆腐软趴一点。

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