鸡蛋没煮熟可以吃吗？

是可以吃的。在蛋清刚熟。蛋黄还是半凝固状态的时候是最好的。应为这样保留的蛋黄的营养，又减少了鸡蛋的腥味，细菌也能有效的消灭。。。我常常煮鸡蛋，一般都是水开了我在放进去。在煮个3分钟左右就好了

还是煮熟吃好啦。煮鸡蛋是鸡蛋吃法中营养吸收最好的。比煎鸡蛋，荷包蛋神马的都给力！没煮熟可以吃，但是好多细菌没有杀死，会不会生病引人而异。有人就很喜欢喝生鸡蛋。总之还是吃煮熟的吧

有些人喜欢吃半熟的鸡蛋，甚至生鸡蛋，认为这样的鸡蛋口感鲜嫩，比熟鸡蛋更有营养。事实上，对于这样半生不熟的鸡蛋，也可能危害人的健康。
鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物，例如常见的沙门氏菌（Salmonella）。
沙门氏菌是经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一。沙门氏菌在100℃立即死亡，70℃经5分钟、65℃经15～20分钟、60℃经1小时可被杀灭。
如果吃了没有经过彻底煮熟，或是受沙门氏菌交叉污染的鸡蛋，有可能在6至72小时(通常为12-36小时)内，出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状。
沙门氏菌感染者一般几天后自行好转，没有后遗症，但重者可出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。婴儿、老人及体质差的患者应就医治疗。
所以，应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋和蛋类制品，尤其是老年人、婴儿和孕妇，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
对于鸡蛋的烹调，一般推荐煮或蒸，因为这样营养流失少，而且容易消化。
此外，还要把握煮鸡蛋的时间、火候等，因为鸡蛋如果煮太老，口感会变差，而且存在营养流失等问题。
综合考虑鸡蛋的卫生和营养，最好是选择蛋清已经凝固，而蛋黄质地比较柔嫩的状态。
美国农业部建议蛋类加热到71℃（160°F）以上。更保守的做法是，把鸡蛋加热到85℃以上，使蛋黄蛋清完全凝固。其实，除了依靠经验，也可以借助煮蛋器帮忙控制火候、加水量等。
此外，应尽量购买清洁和蛋壳完整的鸡蛋，并且注意食用日期和贮存温度，如果是受到禽鸟粪便污染的鸡蛋，煮之前还应用水清洗干净。

可以吃,但是不卫生的,最好煮熟了再吃
　　国际卫生组织警告，由于鸡蛋带有
　　足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，一旦忽略，随时吃了半生熟蛋
　　而致命。外国曾有五名人士食后感染细菌死亡。

　　香港医学界承认，曾有病人在进食港式早餐半生熟"太阳蛋"
　　后，出现屙呕及头痛迹象，鸡蛋应该彻底煮熟才食用。

　　美国食品药物管理局今年七月发表调查报告，有病人因食用
　　未经彻底煮熟的鸡蛋而感染沙门氏菌，九五年曾有五人死亡，其
　　中四人入住护老中心。报告列出高危一族尤其要留意，其中包括
　　儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等，
　　最容易受沙门氏菌感染。

可以，但不过吃之前要连壳放在盐水里泡10分钟左右！

希望采纳！！！