吃什么食物不会发胖

如题所述

吃什么食物不会长胖?李楠老师告诉你,一些食物热量低,吃起来饱腹感强,首先就是韭菜炒虾仁,黄瓜炒胡萝卜,西蓝花炒鸡胸肉。

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2021-05-31

正在减肥的人,往往会比较注意饮食,其目的当然是为了避免发胖,达到更好的减肥效果。于是,寻找“吃了能够减肥的食物”成了减肥者的首要功课。

不过,注意观察一下,自然可以得出这样的结论:日常食物就这些,有人吃了发胖,有人吃了却减肥,所以“吃什么食物”并不是减肥成功的关键,怎么吃才是重点。

也就是,掌握了“正确的饮食原则和方法”就能减肥,“吃什么食物”就可以有目的地自由选择。否则,只认食物,而不知道吃的方法,就成了刻舟求剑了。这也就是为什么吃同样的东西,别人能减肥成功,自己却依旧肥胖的原因所在。

但人的心理习惯是,喜欢“具体的东西”,而不喜欢“原则或方法”这类抽象的东西。所以,下面结合两种比较主流的饮食法,推荐一些适合的食物。

从“热量赤字”的角度减肥,可以吃哪些食物?

热量赤字理论很简单,就是让每天的“热量摄入<热量消耗”,这样就会产生能量缺口(热量赤字)。于是,身体就需要分解已有的脂肪,弥补这个能量缺口,于是就达到了减脂、瘦身的目的。在这个理论下,比较常见的饮食法是低热量或极低热量饮食法。

一个成年人一天需要的热量在2000至3000千卡之间。大致如此,因为根据职业、性别等因素的不同,对热量的需求也会有差异,比如在建筑工地从事搬运工作的工人,对热量的需求就较大。

低热量法,需要将全天摄入的总热量控制在1200至1500千卡的水平,极低热量法则更低。这样,就可以创造较大的热量缺口了。

从这个理论可以看出,对于“吃什么食物”并没有限制,只要能创造能量缺口就行。所以,应该选择“热量较低”的食物。

哪些食物热量较低呢?蔬菜,比如(以下均以“每100克所含热量”表示):西兰花36千卡,生菜15千卡,芹菜22千卡,白菜18千卡,青菜25千卡,菠菜28千卡,黄瓜16千卡等等。

但是块茎或淀粉类的蔬菜,热量就会高一些,比如土豆77千卡,芋头83千卡。

总体上,水果的热量也不高,比如西瓜26千卡,苹果54千卡。但香蕉则有93千卡,椰子可以达到241千卡。

不过热量摄入的多少,和食用量有很大的关系。比如西瓜,单位热量看起来不高,但一次性的食用量相对较大。而椰子,在中国大多数地区并不是常见食物,只是偶尔食用。

那么,肉类、海鲜呢?不一一列举了。基本原则是,在保证食物多样化的前提下(用以确保营养均衡),尽可能食用单位热量较低的食用,这样才有利于创造和扩大热量赤字。

举个例子:红烧肉(大约500至600千卡),肯定不利于创造或维持热量赤字,所以应该少吃或不吃。

从“低碳饮食”的角度减肥,可以吃哪些食物?

所谓“低碳饮食”,就是通过控制碳水化合物的摄入量,达到减肥的目的。

它的原理是,低碳饮食可以控制胰岛素的分泌。因为摄入碳水会刺激胰岛素大量分泌,它会妨碍脂肪分解,还会同时加快热量向脂肪的转化。那么控制了胰岛素分泌,就可以达到减肥的目的。

低碳饮食又分为宽松的饮食方案,和较为严格的饮食方案。比如,著名的“阿特金斯饮食法”就是典型的严格版本的低碳饮食法。

在“阿特金斯饮食法”中,对于碳水的控制相当严格,尤其是在初期。好处是,除了碳水,其他食物可以放开吃,包括各种高脂肪、高蛋白食物。也就是说,你可以敞开吃大鱼大肉,同时也不用关心热量的多少。

在这种饮食法中,所有的鱼类、禽类、贝甲壳类、肉类和蛋类,都是可以接受的食物,而碳水要严格控制。比如,在最初阶段,每天的碳水化合物合计不能超过20克。包括水果、面包、谷物食品、含淀粉的蔬菜或奶制品,都不能吃。

简单一点说,含有碳水化合物的食物都不能吃,包括蛋白质和碳水化合物混合的食物,也不能吃。

至此,可以做小结了:

(1)减肥者应该更多地了解和理解具体的饮食减肥方法或原则,而不应拘泥于某种或某些食物。

(2)应该根据当前实施的科学饮食法,去选择合适的食物,而不应盲目选择或寻找所谓的“减肥食物”。

当然,饮食减肥法还有许多,并不止于上述两种。感兴趣的朋友,可以了解更多的饮食法,采取适合自己的方法去减肥就行了。

第2个回答  2018-09-18

1、只要新陈代谢加快了那么也就不会变胖了,加快新陈代谢首先要补充的就是蛋白质,大家不要以为多吃蛋白质会长胖哦,那可是错误的。

2、所以富含蛋白质的食物就有:牛奶,鸡蛋,鱼,核桃,牛肉,西兰花,虾,包菜等等很多食物都是富含比较高的蛋白质的,大家可以多摄入一些这些食物,然后少摄入碳水化合物丰富的食物。   

3、然后还可以多摄入一些富含维生素B的食物也是不会长胖的,因为它也是促进新陈代谢的哦!那么这些食物就包括了:橘子,柠檬,花生,黑米,大豆等等。虽然吃这些东西不会变胖,但是还是要给予适当的运动哦!

扩展资料:

饮食习惯:

1、自己挨饿

中国有句俗话,“一席饱三顿。”通常在大吃一顿之后,随之而来的就是挨饿。为什么少吃一顿也成了坏事呢?让我们设想你被困在一个监狱里,只有在看守想起你的时候才会给你送饭吃。

那么,当有饭送来的时候你会怎样做呢?储存食物!因为你根本不知道下一次会在什么时候才有饭吃。同样的道理,如果你经常大吃一顿,再饿一顿,身体也会形成储存食物的惯性,这会直接导致我们发胖。

2、不吃早餐

早餐对我们非常重要,它是新陈代谢的助动器。在食用早餐之后的八个小时之内,身体内的脂肪都会加速燃烧。如果省去了这第一顿饭,整天的新陈代谢都会遭到破坏,其后果可想而知。

3、吃得太快

要知道,有没有吃饱并不是肠胃告诉你的,而是大脑向你发出信号,已经吃了足够的食物了。不幸的是,大脑和身体之间的联系有20分钟的延时。

也就是说,只有在你事实上已经吃饱了20分钟后,你才会感觉到这一点。吃得越快就会吃得越多,因为你根本没有给大脑一个机会告诉你已经饱了。所以,吃饭还是应该细嚼慢咽。

4、饮水不足

新陈代谢需要用水分去“燃烧”脂肪,所以如果饮水不足,同样会使人发胖。在正常情况下,一个人每天至少应该喝八杯水!

其实,减肥并不在于你吃多少,而在于你怎样吃。如果能够养成良好的饮食习惯,你完全不必痛苦地节食,或者劳命伤财地吃一堆减肥药。

5、吃大餐

我们中有太多的人因为太多的原因经常去参加饭局。结婚宴席,朋友请客,席间吃得不是十二分的饱,好像就对不起自己。殊不知,这被专家认为有可能是引起肥胖的重要原因。

在同样一段时间内,吃得越多,需要消化的也就越多。然而能够被消化的食物是有限的,其他食物要么排出体外,要么就以脂肪的形式存储在体内。

现在最流行的是每天进餐5-6次,这样其实更有道理。吃饭的次数多,可以使身体的热量多消耗10%.因此养成这样一种饮食习惯,减肥对你来说就会相当轻松。

6、糖咖啡因

食用含糖量过高的食物,会提高身体的血糖水平,这会促使身体产生过多的胰岛素,而胰岛素对体内的新陈代谢有负面影响。这种负面影响表现在会有更多的脂肪在体内存储,而且更加难以“燃烧”。

咖啡因对身体的影响和糖一样,同样会提高血糖水平,减慢脂肪“燃烧”的速度。因此,如果你真想减肥,还是远离糖和咖啡为妙。

参考资料:百度百科-发胖

第3个回答  2007-07-14
随着人们饮食的越来越精,身体肥胖的人群越来越多,减肥成为了不少人的烦恼问题,下面的15种食物最适合减肥的人群,它能让人愈吃愈瘦。

1.紫菜除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。

2.芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥就轻松得多。

3.香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富的钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪积聚,是减肥时候的理想食品。

4.苹果苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其它水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。

5.红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除脂肪。

6.木瓜它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在身体积聚。

7.西瓜它是生果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也不多,多吃也不会致肥。

8.蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。

9.西柚大家早早便知西柚卡路里极低,多吃也不会肥,但原来它亦含丰富的钾质,有助减少身体的脂肪和水分积聚。

10.蒟蒻完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿胀。

11.菠菜因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿,都吸收到足够的养分,平衡新陈代谢,排毒瘦身的效果。

12.西芹西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水分积聚。

13.花生含有极丰富的维他命B2和烟碱酸,一方面带来优质蛋白质,长肉不长脂,其次亦可以消除身体脂肪肥肉。

14.奇异果除了维他命C是它的强项外,原来其纤维亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免积聚过多的脂肪。

15.西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。
十三种公认减肥食品
牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,减少胆固醇产生。

葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇,是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明,它能使胆固醇降低,还能抑制血小板聚集,所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明,大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

洋葱

洋葱含前列腺素A,这种成分有舒张血管、降低血压的功能。

它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。

香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜

经常食用冬瓜,能去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。

胡萝卜

富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸,可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

燕麦

燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等,可防治动脉粥样硬化。

玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。

另外,其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻,诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等,均具有良好的降脂作用。五项营养成分的添加

1、膳食纤维。多吃含纤维的食品,能减少人体对有毒物质的吸收,清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于:水果,蔬菜,豆制食品。

2、生菜。每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素,生菜内含的莴苣素,有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。

3、浆果。浆果含有大量维生素C,食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。

4、坚果。这是一种风靡全球,老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种:澳大利坚果,巴西坚果,美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质,但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用,一举两得(人体同时获得两种营养物质),何乐而不为呢?

5、一日三餐中蛋白质的摄取。鱼作为主食,至少一周两次出现在你的餐桌上,并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。

五种食品的忌口

1、面食。

2、面包。每天至多吃两片薄面包。

3、膨化食品。这类食品通常有精美的包装。购买时要读懂食品的成分,一旦发现糖份含量在5克以上,毫不犹豫的舍弃它。

4、苏打水

5、包装饼干,蛋糕,派,甜点。虽然有点差强人意,但还是建议一周中以“小尝”为主。千万别把它们当成主食,还是当作偶尔的零食品茗一番更有乐趣。如果你从自己的食谱中减去了大量含有糖份和氢化油脂的食品。你将会看到,或许你的体形已经在不知不觉中苗条起来。

可以吃果丹皮山渣片,还有酸奶,我自认为成袋的五香瓜子不会胖因为我特爱吃,也没胖呀,其实我就是个喝凉水都胖得人现在减到92斤了,是运动加节食的效果,平时注意饮食应该不会反弹的.还有可以吃鱼片和鱿鱼丝或者即食海苔都是不会胖的.还有大枣.祝你吃了也不长肉!
想保持好身材,又无法抵抗零食的诱惑。于是吃零食成了你的一种心理负担,该怎么办好呢? 其实,不用改变吃零食的习惯,关键在于挑选那些能让你的嘴忙碌而又不会啬体重的食品,并学会合理吃零食,这样,你甚至能够补充正餐营养的不足。不过,首先你要避免下面几个常见的错误认识。

(1)食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。 错。话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。

(2)常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。 错。在这些食品加工过程中,鱼水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致你产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有访腐剂,经常食用会影响健康。

(3)果冻是一种富含营养的零食。 错。多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻的基本成份卡拉胶,是一种不能为人体吸收的碳水化合物,而且也不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。好在果冻中没有脂肪,还内含水溶性膳食纤维,少量吃些不会让你发胖,只是不能指望它可以增加营养。

(4)坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。 错。坚果是零食中的首选,的确含有非常丰富的营养。但坚果中的脂肪与热能的含量都较高,象50克瓜子仁中所含的热量就相当于一碗半大米饭!吃多了要小心发胖哦。

(5)鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。 错。虽然鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时它们也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,而且除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的吸收能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。

其实,吃零食只要能把握一定的度,还是可以放心地享用的。如果你爱吃零食,又不想发胖,最好记住:不贪吃、不多吃,最好在进食正餐前2小时吃少量零食,避免在饥肠辘辘时以零食代替正餐。
第4个回答  2018-10-31

1、葡萄柚

葡萄柚酸性物质能够增加消化液,促进人的消化功能,让营养更加容易吸收,此外葡萄柚在减肥中也是风云水果。它含有丰富的维他命C,一个葡萄柚含有100毫克,消除疲劳之余还能美化肌肤哦,重点是它的糖量相当的少。

2、猕猴桃

猕猴桃当中含有一种蛋白质分解酵素,能把食物当中的蛋白质分解成人体更易吸收的小分子氨基酸,减少脂肪囤积的机会。而且猕猴桃中的赖氨酸、甲硫胺基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸,合成后的肉碱能有效促进脂肪的燃烧,减少脂肪积聚,因此,猕猴桃是减肥的得力助手。

3、山楂

山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等,有降血压,促进 胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利,可辅治继发性肥胖症。另外山楂含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食物的消化和废物排泄。

4、菠萝

菠萝的消食作用只要因其含有丰富的菠萝蛋白酶,又称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少人体对脂肪的吸收。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质。

5、火龙果

火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果,吃这种水果能有效地排毒和瘦身,因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠,预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。

扩展资料:

不会发胖的食物:

1、燕麦片

燕麦片会让血糖和胰岛素水平稳定,有助预防脂肪储存。早餐谷物中,燕麦片的饱腹感最强,蛋白质最多。

2、杏仁和核桃

生的、没加盐的坚果,特别是杏仁和核桃,能提供膳食纤维、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素。嚼一把这些坚果能让你觉得饱,精力充沛而不增加腰围。

3、低脂乳制品

脱脂奶、低脂奶酪和酸奶是钙的良好来源,能帮助脂肪细胞分解。研究显示如果钙摄入不足,脂肪的储存就可能增加。豆类。豆类含膳食纤维和优质蛋白质。它们消化的时间较长,能让你在更长的时间内觉得饱。

4、全谷物

高粱、糙米等含复杂碳水化合物,能在消化时让葡萄糖缓慢释放。它们也是膳食纤维和维生素B族的丰富来源。

参考资料:饭后吃水果有讲究 任性吃不胖水果盘点-新华网

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