东北锅包肉的做法 最正宗的做法

如题所述

食材：
　　猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。
　　东北锅包肉的做法
　　1、将大葱切末，姜切丝，香菜切段；

　　2、将猪肉洗净，然后切成片；

　　3、猪肉片里加精盐、味精、绍酒搅拌均匀；

　　4、锅里倒油，油烧热之后，放入猪肉片炸至金黄色，捞出；

　　5、碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁；

　　6、锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的猪肉片；

　　7、然后淋入芡汁，大火翻匀，淋入明油，撒上香菜段即可。

　　小贴士：
　　白醋和糖的比例是1:1，如果喜欢甜的，可以多加适量白糖。

温馨提示：内容为网友见解，仅供参考

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