鸭肠等材料加香辛料加水小火加热40分钟，取出切片备用，姜蒜爆香后加各佐料。粉丝煮熟加入前面配料。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2017-03-20
1.绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）
4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
5.锅开后放入准备好的鸭血
6.再把豆腐泡和豆干放入锅中
7.锅开后滚上两滚，放入小油菜
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
9.放入适量盐和白胡椒粉
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可本回答被提问者采纳
2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用
3.把提前炖好的老鸭汤准备好（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）
4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开
5.锅开后放入准备好的鸭血
6.再把豆腐泡和豆干放入锅中
7.锅开后滚上两滚，放入小油菜
8.再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开
9.放入适量盐和白胡椒粉
10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可本回答被提问者采纳
