自制酸奶失败,没有发酵,还可以吃或继续食用，因为酸奶中已经含有菌种，也有可能已经腐化变质。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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第1个回答 2012-06-29
是不宜实用的。
如果有正常的乳酸菌发酵出来的应该可以
但是要是酸败变质的就不能食用了
这个得看你自制的过程了
不过絮状应该是出问题了，不建议食用
制作酸奶都是有规定的流程
建议你买一个自制酸奶机，不到一百元很便宜的。
有比列搭配。奶子要煮熟了做的。
希望答案满意
如果有正常的乳酸菌发酵出来的应该可以
但是要是酸败变质的就不能食用了
这个得看你自制的过程了
不过絮状应该是出问题了，不建议食用
制作酸奶都是有规定的流程
建议你买一个自制酸奶机，不到一百元很便宜的。
有比列搭配。奶子要煮熟了做的。
希望答案满意
第2个回答 2018-03-31
拿来敷脸沐浴还行，但不宜食用。
因为你加入了菌种，但是没有发酵好，说明可能是你温度没控制好或者说牛奶本身抗生素过量，有可能已经腐化变质。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
本回答被网友采纳第3个回答 2012-06-27
因为你加入了菌种，但是没有发酵好，说明可能是你温度没控制好或者说牛奶本身抗生素过量
你拿来敷脸沐浴还行，但不宜食用了本回答被网友采纳
你拿来敷脸沐浴还行，但不宜食用了本回答被网友采纳
第4个回答 2018-06-30
买一瓶酸奶发酵乳，给孩子喝时倒碗里喝，喝完仍放回冰箱。当瓶里只剩三四勺酸奶时，剪一袋超市买的纯牛奶倒进瓶里，稍作晃动以融合，夏天室温放置即可，越来越稠，第二天早晨给孩子喝，又不凉又好喝，喝至三四勺再倒入纯牛奶，按上法循环往复，可得比超市卖的还要好既无添加剂又新鲜的纯酸奶!且操作非常简单!请记得点赞哦！
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