说到猪肉是我们生活中很平常的肉类食品,如果新鲜猪肉在冰箱里面冷冻了一年,还可以食用吗?如果猪肉没有发生明显的变质,可以食用,但是不建议食用。因为猪肉如果储存时间超过了一年,虽然在没有变质的情况之下是可以吃的,但是不建议食用。毕竟这个猪肉储存时间已经长达一年了,如果我们吃已经储存一年猪肉,口感跟新鲜猪肉有着很大差距,而且肉里面的营养物质也已经被破坏了大部分,吃这一类食物也没有什么营养价值。
我们在购买猪肉的时候,应该是现买现吃,不建议长时间保存。如果一下子真的吃不完,可以储存在冰箱里面,但是我们在储存猪肉的时候,一定要选择保鲜盒,把盖子盖好,或者使用保鲜膜覆盖,避免和其他食物接触到。
一般情况之下,新鲜猪肉放在冷藏室里面,这个冷冻时间不要超过三个月,也不要超过9个月。当然也有一些特殊情况是例外的,也就是说严格按照控制肉类食品冷藏工艺,还有就是储存条件,这样的环境之下,猪肉储存时间长达一年或者更久,是没有什么问题,猪肉的营养成分和口感也不会打折扣,吃这些猪肉你也不用担心什么问题。
对于我们普通家庭,不建议把猪肉储存很长时间,因为冰箱不具备存放很长时间,只要严格按照肉类食品冷藏工艺,在这样的储存环境中,储存是可以长时间储存。所以说我们购买的新鲜猪肉尽量是买多少吃多少,如果一下子吃不完,可以选择短暂地放在冰箱里存放几天。但是,一定要把这些猪肉放在保鲜盒里面,而且用塑料薄膜盖起来,避免碰到其他食物。