第1个回答 2011-03-09
餐饮发展趋势:(参考书上的哈)
一、全新格局,模式新颖
二、餐厅选址,决定成败
三、中西快餐,深入民心
四、经营方式,日趋多样
五、运用科技,提高效率
六、主题餐厅,彰显文化
七、错位经营,和平共处
八、“非典”推动卫生革命
主要就是餐厅选址要好,要考虑以下因素和趋势:
(1)餐厅选址应考虑地区规划、能源供应、社区服务姿态、竞争状况等。
(2)快餐店尽量选在商业繁华区和居民集中地带。
(3)尽量不要选在餐厅成群的区域,但著名的饮食一条街因能吸引大量游客也可作为选择。
(4)独具特色的餐厅地理位置可以稍偏,但应有足够多的停车位。
所以吧,就算是有特色的餐厅也是需要选个好位置的。特色餐厅也是要适应大众的,也就是大多数人都会喜欢的那种,我觉得在服务方面有特色更好哈。
第2个回答 2011-03-09
加盟做餐饮应当瞅准地方风味 打开创业致富门,现在地方特色餐饮发展趋势极好,越来越多的人加入了寻觅特色美 食的队伍。地方风味小餐馆经营得好,口味有特色又能因地制宜,才能吸引越来越多的顾客。背篓人家致力入湘西少 数民族菜品开发研究,以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础,常年开发湘西民间菜和各种特色菜,现拥有多项 国家知识产权和专利,力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一,随着湘菜风糜华夏 ,湘西菜也以其独特优势水涨船高,迅速在全国蹿红,像这样的品牌都是选择餐饮加盟行业人士的一个不错的选择。本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-05-16
未来餐饮业将更加依靠移动端的渠道扩展与社群裂变,形成稳定的客户流量,并且完善线下客户服务体验减少成本开支,优化渠道供给。这样从良性循环的角度餐饮企业才能够长久不衰。
第4个回答 2017-07-27
我个人觉得现在餐饮难做,越来越多人追求的是健康生活。外面的东西只是好吃,并没什么健康保证,所以难做,但并不了没得做,毕竟外面的东西始终好吃,一般追求好吃得都是年轻一辈的人,所以可以考虑快餐。奶茶、咖啡可以做做。