学厨师建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2019-08-09
学川菜一定要跟着地道的川菜老师学，看他们的配方和烹饪技巧，随时提问随时记录，一点点积累！
第2个回答 2020-04-24
作为专业的川菜烹饪培训院校，多年来始终专注川菜厨师培训。
在教学与就业上都形成规模化，在业内外具有强大川菜培训影响力。
学校坚持以“汇集天下名菜，培养厨师精英”为己任，一位位厨艺精湛、教学经验丰富的烹饪大师在普普通通的灶台上将烹饪技能一代代传承。
川菜作为中国八大菜系中影响最大，普及甚广，品种最多的一个菜系，可谓全中国可见其身影。
作为正宗川菜的发源地——四川，川菜馆更是遍布大街小巷。
所以学川菜一定要在四川学习，才能学到正宗的川菜技能，在四川哪学川菜好。就到正宗的川菜。
第3个回答 2021-08-03
学川菜技术，无非是两种途径，一是去酒店餐厅当学徒打工，二是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。 如果你不能找到诚心诚意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简单，学习的技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的食材来练习，学得自然就很快。毕业就能进酒店餐厅工作，眼里能出活，什么菜都是一看就会。
第4个回答 2020-08-15
学习川菜厨师，当然是专业的烹饪学校了！方便快捷，系统学习，工作好找。首先，避免了跟酒店厨师学习浪费时间，不教你东西，以及受到压迫。
学校学东西比较好，受尊重，系统学习，时间短，培养3观。可以全方位了解中华美食，记忆深刻。。
学校学东西比较好，受尊重，系统学习，时间短，培养3观。可以全方位了解中华美食，记忆深刻。。
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