鱼的眼睛并没有修复眼睛视力的作用，传统常认为吃鱼对眼睛有益，看来是有几分道理。
因为omega-3脂肪酸中有一种DHA（国人并不陌生，婴儿奶粉经常添加），能帮助胎儿视力健全发展。如果怀孕第三期（第7～9个月）到出生前后的胎儿如果缺乏DHA，会出现视神经炎、视力模糊，有可能导致眼睛看不见。
鱼的脂肪就是鱼油含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症等。因此，台安医院营养师赵思姿指出，长期配戴隐形眼镜的人，更需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康。
然而，科学家根据最新的眼睛发现，吃鱼虽能护眼，但吃得太多对眼睛反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。
研究认为，如果长时间吃鱼的话，太多会影响到维生素E、C等的吸收，而维生素E、C是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由基对眼组织伤害的作用。专家们建议，食鱼应适可而止，从保护眼睛健康角度看，最好是每周食鱼一至两次，吃多了就不再起积极作用；应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以全面补充眼睛营养。
针对鱼头要比鱼的其他地方所含有的营养价值要高的看法。一般来说，鱼脑中含有的营养成分是非常高的，有的成分可以起到明目的作用，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑蛋白黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2019-12-09
眼睛是心灵的窗户，然而随着电子产品使用频率的增高，在生活和工作中常常出现用眼过度的情况，那么我们该怎么保护双眼呢？街头调查中，不少人提到了“多吃鱼眼可以达到明目的效果”。那吃鱼眼到底有没有明目的作用呢？央视《是真的吗》栏目记者来到医院向专家寻求答案。
首都医科大学附属北京中医医院眼科主任医师杨迎新解释了明目的概念：“明目，从眼科的角度来说是一个总的范畴，主要包括三个方面的作用，第一，提高视力。第二，减少眼睛疲劳比如干涩酸胀的问题。第三，保证眼部的血流充足。”
这样说来想达到明目的效果并不是件简单的事，那小小的鱼眼能有这么大的作用吗？
首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨说：“鱼眼睛里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸，一定量的维生素A和蛋白质，这些营养成分是我们人眼睛所必需的。”
看来鱼眼的营养成分对眼睛颇有好处，那吃鱼眼真的能明目吗？
杨迎新解释说：“第一，鱼眼睛的体积在整条鱼里占比特别小，含有很少量的不饱和脂肪酸，对视力没有一定的帮助作用；第二，从临床观察来看，对缓解眼部疲劳的作用非常小；第三，在供血方面作用更小。因此想单靠吃鱼眼达到明目的作用，是不可取的。”
没想到口口相传的“吃鱼眼能明目”是假的，不过专家也告诉我们，通过合理膳食达到保护眼睛的功效也并非不可能。
李缨指出：“首先，维生素A能维持正常的暗适应能力，一般在动物的肝脏、蛋黄等食物中含有。其次，是胡萝卜素，在绿色以及红黄色的蔬菜水果中含有。第三抗氧化物质，在蓝色、红色、紫色的水果蔬菜中含量非常丰富。总之，均衡的营养是我们保护眼睛健康的基础。”
这么多食物都能提供护眼的营养，相比鱼眼，更容易满足适量摄入。那么，不同年龄段的人群，他们的眼睛常见哪些问题？
杨迎新表示：“第一个阶段，十二岁之前，尤其是六岁之前，近视和弱视的发生率最高，要减少孩子的近距离负荷。第二个阶段，十二岁到十六岁，这个时候最多见的是眼疲劳和干眼症的问题。”
另外对于十八岁到五六十岁年龄段的人群，由于在社会上的奔波和工作压力，往往会导致干眼症、青光眼和白内障等常见疾病。不同年龄段有各自的眼部问题，出现问题的时候，需要及时就医，进行全方面的检测和治疗。（孝金波 杨思萱 王亚静整理）
受访专家：首都医科大学附属北京中医医院眼科主任医师杨迎新、首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨
首都医科大学附属北京中医医院眼科主任医师杨迎新解释了明目的概念：“明目，从眼科的角度来说是一个总的范畴，主要包括三个方面的作用，第一，提高视力。第二，减少眼睛疲劳比如干涩酸胀的问题。第三，保证眼部的血流充足。”
这样说来想达到明目的效果并不是件简单的事，那小小的鱼眼能有这么大的作用吗？
首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨说：“鱼眼睛里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸，一定量的维生素A和蛋白质，这些营养成分是我们人眼睛所必需的。”
看来鱼眼的营养成分对眼睛颇有好处，那吃鱼眼真的能明目吗？
杨迎新解释说：“第一，鱼眼睛的体积在整条鱼里占比特别小，含有很少量的不饱和脂肪酸，对视力没有一定的帮助作用；第二，从临床观察来看，对缓解眼部疲劳的作用非常小；第三，在供血方面作用更小。因此想单靠吃鱼眼达到明目的作用，是不可取的。”
没想到口口相传的“吃鱼眼能明目”是假的，不过专家也告诉我们，通过合理膳食达到保护眼睛的功效也并非不可能。
李缨指出：“首先，维生素A能维持正常的暗适应能力，一般在动物的肝脏、蛋黄等食物中含有。其次，是胡萝卜素，在绿色以及红黄色的蔬菜水果中含有。第三抗氧化物质，在蓝色、红色、紫色的水果蔬菜中含量非常丰富。总之，均衡的营养是我们保护眼睛健康的基础。”
这么多食物都能提供护眼的营养，相比鱼眼，更容易满足适量摄入。那么，不同年龄段的人群，他们的眼睛常见哪些问题？
杨迎新表示：“第一个阶段，十二岁之前，尤其是六岁之前，近视和弱视的发生率最高，要减少孩子的近距离负荷。第二个阶段，十二岁到十六岁，这个时候最多见的是眼疲劳和干眼症的问题。”
另外对于十八岁到五六十岁年龄段的人群，由于在社会上的奔波和工作压力，往往会导致干眼症、青光眼和白内障等常见疾病。不同年龄段有各自的眼部问题，出现问题的时候，需要及时就医，进行全方面的检测和治疗。（孝金波 杨思萱 王亚静整理）
受访专家：首都医科大学附属北京中医医院眼科主任医师杨迎新、首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨
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第2个回答 2019-10-24
确实是这样的，经常吃鱼眼对于人的眼睛有一些好处的。
第3个回答 2019-10-23
多吃鱼眼对眼睛有好处,可以明目,其实鱼眼虽然含有一定的蛋白质、维生素A、以及DHC
第4个回答 2019-10-23
这个其实是不存在的吧。只是老人经常这么说，所以可能有这个效果。
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