用酸奶机制作酸奶时发酵粉怎么放

比例是多少

  自制酸奶

  主料:牛奶250ml

  辅料:酸奶发酵剂0.3g,白糖1勺子

  步骤:

  1.一盒250毫升的纯牛奶,一小包酸奶发酵剂。

  2.首先将酸奶机洗净,玻璃瓶子放开水锅里消毒。

  3.在消毒瓶子时,处理下牛奶。250毫升牛奶倒入0.3g发酵剂。

  4.加入1勺子白糖搅拌。待搅拌到砂糖溶化,分装在3个小玻璃瓶里。

  5.酸奶机的玻璃大碗放点点水,将3个玻璃瓶坐入大碗内。

  6.盖上内盖,外盖,插上电源,按下时间键,选择所需时间选8小时。按了确认键,这时升温的指示灯亮了。等它自动升温到需要的温度,就会自动跳到恒温的指示灯亮了。

  7.早上酸奶已经凝固了。

  

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2010-06-12
不放发酵粉,最简便的方法就用买来的酸奶做菌种就可以了,125ml的袋装酸奶可以做600ml牛奶。
第2个回答  2010-06-12
应该是乳酸菌吧~酸奶与牛奶的比例是1:5,乳酸菌就要看是多大量的了,比例适中就好了本回答被提问者采纳
第3个回答  2010-06-15
直接放入,充分搅拌即可!
第4个回答  2010-06-12
1L放一袋就行,我就这样做的,挺好
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