空心菜的好处:
1、具有美容的作用
空心菜是一种很常见的蔬菜,空心菜富含叶绿素,叶绿素的功效有很多,可以帮助清洁牙齿、消除口臭,还可以美白皮肤,所以吃空心菜有比较好的美容效果。
2、具有减肥的效果
空心菜营养丰富,含有维生素C,空心菜中维生素C的含量甚至可以跟西红柿相媲美了。而且空心菜中蛋白质的含量是西红柿的两倍,胡萝卜素、钙的含量也比西红柿多,这些营养素都能够帮助减肥,所以吃空心菜有减肥的效果。
3、治疗一些疾病
空心菜是属于寒性的食物,所以吃空心菜可以治疗一些热性疾病。比如上火,可以把空心菜捣成汁,加开水服用,还可以加一点糖;或者痔疮、便血等等疾病,都可以吃空心菜,有食疗效果。
4、可以治疗便秘
因为空心菜有很多优质的维生素,吃空心菜可以促进肠胃蠕动,肠胃功能好了,那便秘的烦恼也就解决了。所以便秘的患者可以多吃空心菜,可以解决便秘的问题。
空心菜的坏处:
1、空心菜是寒性食物,所以不适合体寒的人吃,就算要吃也只能少量食用,不能多吃。
2、缺钙、容易抽筋的人也不要吃空心菜,否则身体可能会出现不适症状。
扩展资料:
吃空心菜也存在注意事项:
1、空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应,形成难溶的物质而难以被人体所吸收,而空心菜中的草酸含量是比较高的,两者同食可能会降低营养价值,影响钙质的吸收。
2、空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物,如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。
3、空心菜不能和虾一起吃。虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的,两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心等症状。
参考资料来源:人民网-空心菜的季节来了 但这些人不宜吃空心菜
参考资料来源:人民网-空心菜可清热解毒 别和3种食物一起吃