吃什么蔬菜可以补充维生素？

吃什么蔬菜都补维生素的，只是补充的成份不一样，蔬菜维生素比水果还多呐

所有的蔬菜里都有维生素，尤其绿叶蔬菜里维生素含量更高。

生活中，可以补充维生素C的不只有水果，这3种蔬菜不容错过

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维生素有水溶性的维生素和脂溶性的维生素。
水溶性的维生素在一些新鲜的蔬菜水果中含量比较丰富，平常可以多吃一些富含维生素的食物，比如说胡萝卜，西红柿，葡萄，猕猴桃，樱桃，苹果，红枣，火龙果，雪莲果，柠檬，橙子，柚子，草莓，木瓜等。
维生素B1主要存在于种子的外皮中平常可以多吃一些粗粮，比如说土豆，红薯，南瓜，玉米等，一些动物性食品含有的维生素含量也是比较高的，比如说动物肝脏，鸡蛋黄，牛肉等，平常荤素搭配，不要挑食。
如多维蛋白肽粉，内含大豆分离蛋白、大豆小分子肽（大豆肽粉）、磷酸氢钙 维生素C、维生素E、维生素B2、维生素A等多种营养成分， 每天1-2次，每次1袋，温开水冲服，满足日常所需，服用1~2个月后，可提高人体免疫。本回答被网友采纳