黄瓜和西红柿能一起吃吗?

如题所述

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第1个回答  2020-11-03

可以的,可以做成西红柿炒黄瓜食用,做法如下:

1、黄瓜洗净后切圆片。

2、黄瓜加适量盐抓匀,出水后冲洗。

3、切好青椒和姜蒜。

4、一个大的西红柿,切小片。

5、爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒。

6、待西红柿出汁后加入黄瓜。

7、加盐、鸡精调味。

8、最后再加少许的醋和白糖,醋不要太多。

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第2个回答  2020-09-19

黄瓜和西红柿可以一起吃,它们之间没有什么相克的属性。黄瓜可以补充我们体内所需要的维生素c,而西红柿也可以补充这些微量元素。而且黄瓜和西红柿,是我们在夏季经常会使用到的一种食物。


黄瓜特别的清纯清爽,可以有效的补充我们体内所需要的水分。而西红柿作为一种含水量比较高的蔬菜,它也能够有效地补充我们身体内所需要的水分。黄瓜和西红柿的性质都比较温和,同时食用,对我们的身体并没有什么坏处。


有人认为黄瓜和西红柿不可以一起使用,因为他们认为黄瓜中会分解出来一些破坏西红柿维生素c的物质。其实黄瓜所含有的这些物质并没有如此强大的作用,以至于去破坏掉其他蔬菜中所含有的维生素。很多人认为这样的引这样的使用方法是不科学的,只要是不去大量的食用黄瓜和西红柿,就不会对我们的肠胃造成一定的负担。

至于黄瓜中所含有的所谓的维生素c的分解酶,我认为这是没有那么严重的。我们经常会把西红柿和黄瓜一起做沙拉,或者把西红柿切块儿,黄瓜拍成泥,和其他蔬菜一起拌做凉菜。


由此可见,黄瓜并没有那么大的威力去破坏西红柿所含有的维生素c,并且黄瓜本身所含有的维生素也是很好的营养物质来源。所有食物都不能过量,只要,黄瓜和西红柿适量的食用一些,对我们的身体健康还是有帮助的。

第3个回答  2020-09-18

现在是夏天,是黄瓜和西红柿的季节。黄瓜和西红柿不仅可以生吃,也是家庭烹饪中常用的配料。但是他们真的一起吃饭吗?一起吃它真的会危及你的生命吗?有了这些可怕的问题,让我们更多地了解黄瓜和西红柿是否可以一起吃。

首先,让我们了解一下黄瓜。黄瓜最初叫做胡瓜。黄瓜肉质脆嫩,汁甜,有特殊的香味。黄瓜含有多种营养成分,含水量为98%。每100克新鲜黄瓜含有0.6克蛋白质、0.2克脂肪和2.0克碳水化合物。蛋白质含有必需氨基酸,如精氨酸;碳水化合物有很多种,包括葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖和木糖。它也属于一种低热量的食物。特别适用于发热患者、肥胖患者、高血压患者、高脂血症患者、水肿患者、癌症患者、酗酒者和糖尿病患者。

再说一遍西红柿。别名:洋柿、狼桃、范李、范柿、六月柿、海椒、毛果蜡和西红柿。番茄红素不仅是当今工业中重要的天然食品着色剂,也是一种强抗氧化剂。补充番茄红素,抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。因此,西红柿被誉为“长寿水果”。适用于发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症、近视的人群。

因此,黄瓜和西红柿可以一起吃,不会有任何副作用。因为黄瓜本身含有一定量的维生素C,它也含有一定量的维生素C分解酶,而且这两种物质存在于黄瓜细胞的不同部位。当我们吃黄瓜时,嚼黄瓜时会释放出少量的维生素C分解酶,这会使维生素C流失,所以所有的酶都会释放出来,除非黄瓜被制成果汁。

以上,我们知道黄瓜和番茄的功能和功效。让我们找出为什么黄瓜和西红柿不能一起吃。黄瓜和西红柿不能一起吃,因为很多人认为黄瓜含有维生素C分解酶,而西红柿富含维生素C。黄瓜中的维生素C分解酶会分解西红柿中的维生素C,这大大降低了西红柿的营养价值,并且不能达到补充维生素C的效果,所以有句话说,黄瓜和西红柿不能一起吃。事实上,“黄瓜和番茄”是平等的说法在营养领域已经被批评了很多次,但是很多人仍然不相信黄瓜和番茄不能一起吃。事实上,这种说法在很多方面都是不科学的。

第4个回答  2020-03-12
能一起吃的
吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。
另外
西红柿里的胡萝卜素是脂溶性的
必须用油做熟吃
才能挥发出来
但是VC一加热又没了
所以主要是看你需要摄取什么成分了
另外,还需注意几点
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒。
四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
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