胡萝卜里含胡箩卜素，它能在体内转化为维生素A，这是对保护眼睛真正起作用的物质。胡萝卜素是脂溶性的，这就要求用油处理胡萝卜，生吃作用不佳，最好是胡萝卜炒肉啊什么的用油炒一炒最好
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第1个回答 2017-05-18
熟食好，胡萝卜素是脂溶性的，所以用油炒熟或是跟肉一起炒熟食用吸收会更好。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-04-25
您好，这个问题是这样的，胡萝卜里含胡箩卜素，它能在体内转化为维生素A，这是对保护眼睛真正起作用的物质。胡萝卜素是脂溶性的，这就要求用油处理胡萝卜，生吃作用不佳，最好是胡萝卜炒肉啊什么的用油炒一炒最好
第3个回答 2017-05-18
可以像煮土豆一样，煮熟了营业价值更高。
第4个回答 2021-04-07
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