是的,营养成分表中脂肪越多的食物吃了是极易发胖的。因为:在食品中脂肪供能最高,若其没有被消耗为能量,那么是极易转化为人体的脂肪的,脂肪的热量值较高,同进其饱腹感却比较低,所以会不断地吃进这种食物,因而最容易引起肥胖。所以,想要瘦身减肥的人一定要记得,膳食中一定不要有过多的脂肪。
补充
食品成分表主要看蛋白质,脂肪,
碳水化合物,膳食纤维,水分等几类物质,它们的能量转化值是以每单位数值最大者供能最大。蛋白质,脂肪,碳水化合物,不溶性膳食纤维的转化值分别为17,37,17,6,单位为kJ/g,其中以脂肪最大,因此其单位热量最大,也是食用后最容易长胖的因素。
所以,科学地饮食加上合理的锻炼才是最好的预防肥胖的途径。