煎荷包蛋的蛋黄是要煎得熟一点还是生一点好？

我妈说熟的好，姨夫说生的补……现在自己弄早饭做荷包蛋，不知道哪个更营养（不要吃白煮蛋，不喜欢。。）

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蛋黄全熟后胆固醇含量增加，半熟的时候最好，但不要是哪种流黄的，要让蛋黄再半凝固状态最好，有营养。一般，凉水入锅10分钟就好了。

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第1个回答 2013-07-04

熟了吃吧,熟了吃比较卫生,不要忘记禽流感啊,现在虽然没什么,可是不讲卫生也回得...
安全更重要...

第2个回答 2013-07-04

一半熟一半生最好是四成熟就好

第3个回答 2013-07-04

生一点好,那样营养会更好

第4个回答 2013-07-04

生点营养稍微多点,不过建议你吃水煮的

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