您好,通常做豆浆机都是有自动加热的功能的,如果有,那么就将泡好的黄豆加入豆浆机中,打好后筛除豆渣,直接饮用就可以了,如果没有自带的加热功能,那么就需要用煮锅将做好的豆浆加热一下。因为大豆含有一些抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素,喝生豆浆或未煮开的豆浆后数分钟至1小时,可能引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。这些抗营养因子都是热不稳定的,通过加热处理即可消除。所以生豆浆必须先用大火煮沸,再改用文火维持5分钟左右,使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用 。希望对您有用,望采纳~
追问能不能选把豆子煮熟再打成豆浆呢?
追答不能,这样营养会丢失很多,直接用豆子打,营养能保持最大,如果先煮,豆子会在高温加热的时候营养流失,所以先打豆浆,后加热。