喝了这么多年的豆浆,什么口味的都喝过,以前有一段时间我比较喜欢喝红豆打的豆浆,几乎每天都会喝一杯,但是喝了一段时间,就感觉喝腻了,想到那个豆浆的味道就没有什么“食欲”了,所以这些豆浆喝来喝去,我最喜欢的还是黄豆打的豆浆,这么都喝不腻!我基本上每天一杯豆浆,以前没有时间,忙的时候在外面买着喝,不忙的时候在家里自己打豆浆;现在我的时间都是比较充裕的了,所以很少在外面买豆浆喝,因为我觉得还是自己家里打的豆浆干净些,喝着舒服一点;其实不光是豆浆,还有家里的早餐也都是我在做的!我觉得每天在早上“吃好”真的很重要。
喝了这么久豆浆,黄豆泡好就打是错的!学会这一招,豆浆香甜醇厚!我相信很多的人都是像我一样,每天早上都会打一壶豆浆喝;有的人虽然最后做出来的豆浆感觉还不错,但是仅仅局限于“还不错”,其实豆浆还可以变得更好!有很多的人在打豆浆的时候方法就用错了,泡完豆子以后,就直接倒入豆浆机里面打豆浆,这样打出来的豆浆就是我之前说的口感“还可以”的豆浆,其实想要打出好的豆浆,在制作过程中还是有“小妙招”的!今天我把我制作豆浆的方法分享给你们,不懂的人快来看看吧!
做法:
1.在前一天晚上准备好适量的黄豆,把黄豆上面的脏东西清洗干净,多清洗几道,准备一个干净的盆子,把黄豆倒入盆中,然后再盆子里面加入适量的清水,让黄豆在清水里面浸泡一晚上,这样黄豆会泡的软一点;
2.到了第二天早上,把泡好的黄豆倒入锅中,在锅里面加入适量的清水,水一定要没过黄豆,然后把火开到中火,开始煮黄豆,黄豆大概煮13分钟左右就可以了,先用高温煮过得黄豆,可以把黄豆里面的香气都激发出来,黄豆也会变得很软,所以到时候打出的豆浆会变得更好喝。
3.把煮好的黄豆捞起来,把黄豆的表面冲洗一遍,这样可以冲掉黄豆在煮的过程中沾上的浮沫子,这样处理以后打出的豆浆会变得更细腻;然后把洗好的豆浆倒入料理机里面,加入适量的清水,开始打豆浆;如果大家家里面的豆浆机是不能自动加热的,打完豆浆后,一定要用锅把豆浆煮熟了再喝,没有煮熟的豆浆是有毒的!打好的豆浆再用滤网过滤一遍,这样豆浆会变得很丝滑。
其实我的这个方法只是多了一步:就是要把黄豆先用沸水煮一遍,其他的步骤都是差不多的,大家不要觉得多出这一步很麻烦,其实这一步才是做出好豆浆的关键!
做豆浆黄豆必须泡吗
做豆浆时,黄豆不经过浸泡也可以做,不过没浸泡的黄豆没有泡了的黄豆打出来的豆浆口感好,而且黄豆不浸泡时打豆浆,花费的时间会更长、更费电,因此还是建议在做豆浆之前,将黄豆浸泡一段时间。做豆浆黄豆必须泡吗做豆浆黄豆可以不泡,但泡了之后再打豆浆的口感更好,而且打的时候更方便,泡过的黄豆只...
打豆浆时,泡好的黄豆直接打成浆就错了!怎样做,豆浆更香更浓?
第一步首先将黄豆清理1遍,然后将黄豆放入到冷水中泡浸6-8钟头,直至将黄豆彻底泡胀就可以预留。锅里放入适量的水,将水烧开后,将泡好的黄豆放入到锅里,走红将黄豆煮10分钟左右,直至黄豆在手上捏的十分软就可以预留。第二步将黄豆和1200ml的水放入到果汁机中,将黄豆榨成汁,然后进行过虑,然...
打豆浆的豆子是泡过好还是不泡好
打豆浆豆子泡好。打豆浆,直接将黄豆放进豆浆机,似乎很方便,实际上花费的时间却会更多。前一天晚上将豆子泡好,只需要几分钟的时间,泡好之后再打豆浆的话就会很快。如果不提前将豆子泡一下的话,启动豆浆机之后打磨的时间就会变长,实际上更费时间,也更费电。所以,想要节省时间的话,还是提前泡...
自己做豆浆时,豆子是否需要泡
自己做豆浆时,豆子需要提前泡好。一般说来夏季吧黄豆泡12小时左右,冬季要泡时间更长一些,一般泡16--18个小时,当然冬季屋内有暖气,泡的时间可以与夏季接近。而且在泡黄豆的过程中,最好换一次水。不要把黄豆泡在豆浆机里,泡黄豆的水也不能直接用来做豆浆。实践证明,黄豆经过浸泡后,出浆率可提...
黄豆泡了之后就可以直接打豆浆吗?
是的,泡过的黄豆很容易打豆浆的,但现在的豆浆机可以不用预先泡的,直接放黄豆打即可,如现在的九阳豆浆机。
打豆浆时,黄豆泡好别直接打,怎样做豆浆才会更加香浓丝滑呢?
由此可见,黄豆泡好了直接打豆浆是不正确的,一定要在锅中先煮10分钟,然后在打成豆浆,这样豆浆的香味才会更浓,如果破壁机打出来的豆浆没有熟的话,一定要用小火煮熟才能喝,这样口感会更加的细腻丝滑,感兴趣的朋友可别放过,赶紧学起来吧,这样每天早上都能喝到热气腾腾的营养豆浆了,不知道你...
打豆浆前,黄豆泡好还是不泡好
豆渣也是好东西,豆渣中含有丰富的粗纤维,具有润肠通便作用,常食能预防便秘。并且,豆渣与青菜一块炒食或加胡萝卜等配料做成饼子或窝头,味道十分鲜美可口,您不妨一试 追问: 黄豆可以和黑豆一起打么,黑豆应该不用泡了吧 ... 回答: 可以一起打~要泡~将黑豆洗干净,在温水中泡7-8小时 ...
打豆浆,黄豆泡好直接打不行吗?需要注意什么?
记得在家试一试哦。1、不仅可以用黄豆,黑豆、红豆等等都是可以的,而且我们还可以加上红枣、黑芝麻等,口感和营养更丰富。2、黄豆泡好之后别立即开始打,多做一步,将其煮熟然后再打,口感更浓郁。3、如果想要豆浆喝起来无渣的话,我们可以选择打两次,第二次打出来的豆浆就非常细腻了。
在家打豆浆,黄豆用水煮还是用水泡?都不对!大厨教你详细步骤
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在家里打豆浆的时候,豆子泡发后可以直接打吗?
今天我和大家分享打豆浆的正确方法,只要多做一步,豆浆就能香浓顺滑,口感好,味道香,和外面卖的一样好喝。【打豆浆】准备一碗黄豆、适量清水、冰糖。【做法】1、黄豆用清水冲洗干净,放入碗中加入清水,浸泡一个晚上,把黄豆泡涨。2、黄豆泡好后,不要直接倒进破壁机里打,还要多做1步,就是把...