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饭店厨房 打荷一般都干什么.还有大饭店和小饭店的打荷有什么区别?
复制的就表来了...我要详细点的
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相关建议 2013-10-28
就是做杂事的,跟着师傅后面,有需要的赶紧递过去,否则师傅脾气不是好的话就是一顿打。还帮忙切大蒜什么的,做些海鲜旁边的调料,都很简单,要机灵,懂得随机在应变.
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其他看法
第1个回答 2013-10-28
本人的绝对不是复制! 我以前在酒店学的时候是水台!就是杀杀鱼啊鸡啊一类的!最后被厨师长调到蒸案!就开始学东西了!不过都是蒸出类的!然后3月后去打荷学了很多东西!好师傅接触也多了! 很好的
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