关于法定假日三倍工资的问题？

《劳动法》第44条:　
（二）休息日安排劳动者工作又不 能 安 排 补 休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

请看以上两点的区别，法定休假日是不能安排补休的，上班必须支付300%的工资。
但是如果你想继续在酒店做的话，只能接受酒店的做法。如果你离职后，可以选择劳动仲裁维护你的权益。