猕猴桃含有丰富的维生素、钾、镁等矿物质和大量的纤维素，有“水果之王”的美誉，每100克猕猴桃的维生素C含量高达62毫克，比相同质量的柑桔、苹果等水果高出几倍甚至几十倍。
说到“猕猴桃”，它的分类主要有三种方式。按照果肉的颜色区分可以将猕猴桃分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃；重点来了，按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果（很多人心中的疑问点）。
其实，说到根本，猕猴桃被带到新西兰之后，就被改名称之为“奇异果”，只是叫法不同而已。至于原因，猕猴桃的原有中文名称—中国醋栗（Chinese gooseberry）不是很好听，在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为“奇异果（Kiwi fruit）”。
我们国家本就是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我们国家。
红心、黄心、绿心猕猴桃有啥区别？
从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来口感会更加甜美，有种“甜腻”的感觉；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸，是比较传统的猕猴桃；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，酸甜相间。
从营养物质的种类和含量角度来看，首先所含营养素的种类无太大区别；从营养物质的含量来看，总体而言红心猕猴桃更胜一筹；和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢；另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。
从价格上相比，好吃、营养上等的物质价格也会更高，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格就会比绿心猕猴桃更高一些。
吃猕猴桃的小建议：
猕猴桃，美味且有营养的水果，可以直接食用，也可以拌在酸奶或者蔬果沙拉中食用；吃可以，但不建议空腹食用，猕猴桃中所含的蛋白酶活性很强，更容易刺激到肠胃，一般建议在饭后半小时左右食用更靠谱；食之“适量”，从每日水果建议食用量（每日200—350克）来看，建议单日食用猕猴桃不超过3个（1个猕猴桃大约100—170克）。
所以，颜色不同，口味存在区别，但营养差别并不会很大，您按照自己的口味和爱好选择即可；挑选新鲜优质的猕猴桃，选择靠谱的食用方式，颜色之间的差异不必太过操心，享受您所喜欢的美食，愿您汲取生活的美味和甜蜜。
猕猴桃有红心、黄心、绿心的？哪种营养价值高呢？
在我们的生活当中，猕猴桃是非常常见的水果，它的表皮毛茸茸的，但是表皮很薄，把皮剥开就是鲜嫩多汁的果肉，味道酸甜美味、清爽可口。很多人都非常喜爱吃猕猴桃，猕猴桃作为一种营养价值高，味道非常鲜美的水果，一直深受大家的喜爱。
猕猴含有丰富的膳食纤维，可以给人体提供很好的营养。在市面上，我们能够接触到的猕猴桃共有三种分别是红心猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。如果我们细心地观察，可以发现三种猕猴桃的口味和品种有很大区别。比如说在三个品种当中红心的猕猴桃是最甜的，非常适合爱吃甜的朋友。那么红心、黄心、绿心的猕猴桃，哪种营养价值更高呢？
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猕猴桃有丰富的抗氧化剂，每天吃一个火龙果能够有效地预防癌症，并且猕猴桃里面还会有含有的维生素C，对身体有一定的保健功效，所以说是一种非常健康的水果，非常适合老人和孩子吃。但很多人不知道的是猕猴桃属于寒性的水果。
吃了之后会加重体内的寒气，对于女性来说也特别地友好，特别是一些湿气重的女生更要注意了，一定要注意吃猕猴桃的量，很有可能导致月经的推迟。严重的话还会影响腹胀、腹痛、腹泻、还会导致女生宫寒。所以一些脾胃弱的人最好还是少吃猕猴桃。
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大家都知道猕猴桃分为三个品种，分别是红心猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃他们分别有什么区别呢，其中它们最大的区别就是营养价值成分不同。其中，红心的猕猴桃是三种猕猴桃当中，糖分含量最大的，其中它的营养价值也是最高的，都说猕猴桃有着“维生素C之王”的称号，红心猕猴桃更是把这一称号发挥到了极致。
它里面的维生素C可以说比苹果高了20倍，它还含有身体所需的纤维素和营养矿物质，小孩子吃猕猴桃是非常有益身体健康的。
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绿心猕猴桃在减肥和美容方面有着很大的作用，它不像红心猕猴桃那样甘甜，而是酸甜适中，口感也非常地细腻，它的个头比一般猕猴桃都要大，所以吃起来口感也是非常的好。它产自浙江的江山市，因为形状非常地圆润好看，整个看起来翠绿，所以本地人称绿心猕猴桃为“翠玉”。
黄心的猕猴桃就和其他品种不太一样了，它相对于其他两款猕猴桃来说，可能更被更容易被大众所接受，因为它的甜度适中香气更加浓郁，果肉晶莹剔透，十分香甜软糯。
因为它的果肉呈现黄色，所以黄心猕猴桃还含有独特的胡萝卜素，黄体素等营养成分，可以很好地补充身体所需的营养。以上仅是笔者的个人观点，欢迎您评论补充。
本回答被网友采纳有的。因为猕猴桃分为好几种，有红心的、黄心的、绿心的。其中红心的猕猴桃是维生素C含量最高的，同时含钙量也很高，是老年人很好的一种补钙水果。
