易拉罐具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点,所以备受人们青睐。但科学家发现,易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3—6倍。这是因为,在易拉罐的加工过程中,难免有些地方保护性涂料没涂上,或涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。
环境学家认为铝罐与其它包装容器相比更具有环保性,就其容器而言,反复回收减少环境污染;就其使用的材料而言,铝材反复使用有效节约资源,保持地球环境,而其它包装容器如普遍盛行的塑料、PET材料而言,都源于石油,石油的不断开采,会会造成资源的枯竭。
铝单质既能和酸反应生成铝盐,又能和碱反应生成偏铝酸盐。这会导致饮料中铝含量逐渐增大。铝元素的过量摄入对人体是有害的,世界卫生组织1988年就正式把铝确定为食品污染物,所以,许多发达国家已限制易拉罐的生产。铝元素被人食用后,基本不能排出体外,它会永远沉积在人体内。铝不是人体需要的微量元素,过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,从而导致贫血和骨质疏松,毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状
铝在包装业中强劲对手来自PET材料,PET材料可以通过注塑模具制成奇异外观,而铝材就相对较难,但二种材料的价格上存在很大的差异,PET受石油价格影响,而铝可通过自己的回收循环使用,降低材料成本,且受到环境组织的重视