餐厅多少人才做隔油池的相关规定

你好，开餐厅是必须安装隔油池。

餐厅多少人跟安装隔油池没有直接的联系，一般来说只要涉及到含油污水的排放，就需要安装隔油池，这样才能达到环保要求。
为什么安装隔油池呢，不安装隔油池，一段时间后 大量油脂依附在下水管道的水管壁上，这样就会引起堵塞，夏天的时候，容易引来蚊虫这类的，冬天油脂凝固，更容易让水排不下去，这样更不利用保护环境。
正确的做法就是在厨房安装隔油池，做含油污水的一个处理，最后废油由专人回收，废水排入市政管道，既能够保护环境，又可以延长下水管道的使用寿命。
做餐厅呢还需要安装一个油烟净化器

隔油池、油烟净化器都是环保产品，需要安装这个两个设备，是有益无害的，自己安装呢，比环保局过来查你的时候，强制你安装，要好得多。

关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知

　　【颁布单位】 环保局＼工商局

　　【颁布日期】 19950211

　　【实施日期】 19950211

　　“严格限制在无排水管网处兴办产生和排放污水的饮食服务企业。
污水排入城市排污管网的饮食服务企业，应安装隔油池或采取其它处理措
施，达到当地城市排污管网进水标准。”

所以只要你有油水排放的必须要安装。你可以自己做一个水泥的，或者购买科朗不锈钢厨房油水分离器， ※ 不锈钢制作，美观耐用。
※ 结构科学、体积小、成本低，过滤率高、浮油去除率达95% 。
※ 安装方便，可安装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，也可埋地安装，只需装好进出水管即可。
※ 无动力运行、不用电、无需任何运行费用，不需附加任何添加剂和化学药品，无二次污染。
（如果在温度较低的地区使用，可采用加热功能）。
※ 维护方便、无需专人运转维护，只需定期排油即可。
※ 根据客户需要配置，可加自动刮油、气浮及加热功能。
油水分离工艺流程：
含油污水→→隔渣篮→→异向流分离隔油层→→波纹分散变层隔油→→缓流区→→达标排水
↓ ↓ ↓ ↓
排渣 →→→→→→→→→→→→→→→→→→集油槽 → 排油追问

隔油池的标准呢

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常用的隔油池有平流式与斜流式两种型式。
废水从池子的一端流入池子，以较低的水平流速(2～5mm/s)流经池子，流动过程中，密度小于水的油粒上升到水面，密度大于水的颗粒杂质沉于池底，水从池子的另一端流出。在隔油池的出水端设置集油管。集油管一般用直径200～300的钢管制成，沿长度在管壁的一侧开弧宽为60?或90?的槽口。集油管可以绕轴线转动。排油时将集油管的开槽方向转向水平面以下以收集浮油，并将浮油导出池外。为了能及时排油及排除底泥，在大型隔油池还应设置刮油刮泥机。刮油刮泥机的刮板移动速度一般应与池中流速相近，以减少对水流的影响。收集在排泥斗中的污泥由设在池底的排泥管借助静水压力排走。隔油池的池底构造与沉淀池相同。