鸭血怎样做着好吃?具体怎么做的?

如题所述

韭菜烩鸭血的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 韭菜烩鸭血的制作材料： 主料： 鸭血200克,韭菜200克。 调料： 盐,鸡精,香油,胡椒粉各适量。 教您韭菜烩鸭血怎么做，如何做韭菜烩鸭血才好吃 1.鸭血洗净，切片，焯水待用；韭菜洗净，切段待用。 2.取一沙锅，放入韭菜段、鸭血片，加调料调味，煲5分钟即可。 韭菜烩鸭血的制作要诀： 煲制时间不可太长，不然韭菜太烂，影响口感。 鸭血豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效： 幼儿菜谱 美容菜谱 贫血食谱 口味： 微辣 工艺： 煮 鸭血豆腐汤的制作材料： 主料： 鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克 调料： 盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克 教您鸭血豆腐汤怎么做，如何做鸭血豆腐汤才好吃 1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块； 2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水； 3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开； 4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起； 5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面； 6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。 小帖士-健康提示： 色泽美观，营养丰富。补铁促血。 酸辣鸭血豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味： 酸辣味 工艺： 煮 酸辣鸭血豆腐汤的制作材料： 主料： 豆腐(北)200克,鸭血(白鸭)100克 辅料： 火腿30克,丝瓜100克 调料： 姜12克,葱白20克,醋7克,胡椒粉2克,盐5克,淀粉(玉米)10克,辣椒油30克,虾油10克,味精3克 教您酸辣鸭血豆腐汤怎么做，如何做酸辣鸭血豆腐汤才好吃 1. 鲜豆腐放在菜墩上切成粗丝，放入沸水锅内氽一下捞出； 2. 熟鸭血用刀片去除去面上的蜂窝眼部分，切成同豆腐丝一样粗细的丝；火腿切细丝； 3. 丝瓜刮去粗皮洗净，切成粗丝；葱白切段，姜切片； 4. 炒锅置火上，加入清汤、姜片、葱白段煮出味，打尽料渣，放入豆腐丝、鸭血丝、丝瓜丝、火腿丝、盐、胡椒粉煮入味，加湿淀粉勾芡推匀，加入红油、虾油、味精、醋起锅，舀入汤碗内即成。

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