不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法：
主料：羊肉400克、山药100克
调料：
葱4克、姜3克、蒜3克、花椒3克、八角1克、枸杞1克、盐4克、料酒7克
做法步骤：
1、上药削皮切块
2、羊肉切块
3、羊肉冷水入锅加料酒，焯水
4、锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角
5、中火炖10分钟
6、加山药，枸杞，转小火炖十分钟
7、加盐，出锅
参考资料来源：人民网—吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-04-30
第2个回答 2020-12-09
第3个回答 2020-12-18
大厨教你煮羊肉的技巧
第4个回答 推荐于2017-12-16
食材
羊肉或羊排，盐，料盒，八角，
方法/步骤
羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。
葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。
水萝卜洗净后切成大片备用。
锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。
待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。
再放入适量盐，转小火再炖半小时。
7
闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。本回答被提问者采纳
羊肉或羊排，盐，料盒，八角，
方法/步骤
羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。
葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。
水萝卜洗净后切成大片备用。
锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。
待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。
再放入适量盐，转小火再炖半小时。
7
闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。本回答被提问者采纳
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