为什么大米潮湿后几天煮出来的饭会变黄色？能不能食用？

　　受潮后没有及时做烘干处理，开始霉变发黄，不能吃了。
　　受潮后的大米怎样处理

　　1、大米不光是受潮后不能晒,干的也不能晒,因为大米晒过后,煮出来的饭会有酸味.只能在阴凉2、的地方凉干.如果米发黄了,人最好别再吃了,可以用作饲料，为家畜。
　　3、可以晾在阴凉通风处{大米是不能直接晒太阳}，另外在洗米的时候加点食盐一起洗，就会没有杂味的。