有益处。醋和蒜都能够降血脂，开胃促消化，蒜还能杀菌，消炎，抗癌。
不过“万物有益必有害”醋如果吃多了，对胃有刺激性，蒜对眼睛不好，会加重青光眼，白内障病情。
所以要少吃，量要控制，别超过一头 。
不过“万物有益必有害”醋如果吃多了，对胃有刺激性，蒜对眼睛不好，会加重青光眼，白内障病情。
所以要少吃，量要控制，别超过一头 。
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第1个回答 2017-02-06
大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
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