因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
虽然大蒜对降血脂和预防冠心病以及动脉硬化具有明显的作用，也可防止血栓的形成。能够诱导肝细胞脱毒酶的活性，能保护肝脏;可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症的发生。常食大蒜还能延缓衰老，能有效地预防铅中毒。
但是大蒜本来是辛热的食物，容易上肝火，用白醋可使蒜的辣味减轻，缓和其辛热之性，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。但不能多吃，因为大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
大量食用大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时，大蒜对胃也是具有刺激作用的，所以大蒜不宜空腹食用，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。
有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
本回答被网友采纳糖蒜可以去腥腻
六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。本回答被提问者采纳
长期吃醋泡大蒜的危害
长期吃醋泡大蒜可能有以下危害：1. 食欲减退：长期大量摄入大蒜及醋可能会导致食欲减退，进而影响正常的营养摄入。2. 胃肠道刺激：大蒜和醋都属于辛辣食物，长期摄入可能刺激胃肠道，导致胃痛、腹痛、消化不良等问题。3. 口腔问题：大蒜和醋都有强烈的刺激性气味，长期使用可能导致口腔异味，同时也可能对口...
醋泡大蒜危害有哪些
醋泡大蒜没有危害，好处如下：用白醋泡过的大蒜在能充分发挥大蒜本身的功效的同时还增加了食醋的功效。白醋和大蒜都有杀菌的效果。用白醋泡过的大蒜。食用后能增强人的免疫力。抵御各种病毒感染。在流行性感冒猖狂的季节可以多食用。白醋泡蒜对人的消化功能有利。能帮助食物的消化和吸收，减轻肠胃的负担。
醋泡大蒜危害
醋泡大蒜大量使用会对眼睛造成损伤，容易引起视力下降，引起眼部疾病。肠内功能紊乱也要慎吃，大蒜会刺激肠壁，促进血管充血、水肿。对于醋或者大蒜存在过敏的人群这类人群建议不要尝试醋泡大蒜这种食物，从根本上避免过敏症状的发生。脾胃虚弱或者消化系统存在问题的人群生大蒜刺激性很强，平常少吃点是可以...
醋蒜腌制时间长了能不能吃 醋蒜腌制时间长了能吃吗
不仅不能补充营养，还有可能出现腹痛、腹泻等肠胃不适的反应，甚至可能会出现食物中毒的现象。3、醋泡大蒜属于自制食物，一般没有防腐剂，保质期较短，因此存储时间不宜过长，还需要注意的是，适量食用，不建议一次性吃太多，以免增加消化道负担。如果食用后出现不适，要及时去医院进行治疗。
醋泡大蒜危害有哪些?
首先需要说明的是，醋泡大蒜适量食用对身体有好处，但使用不当的生产方法和食用方法会对身体有危害：1、放盐过多：很多人在生产醋泡大蒜时, 会放很多盐，甚至醋泡大蒜作为泡菜吃，每天都可以吃很多。这样的饮食方法是不科学的，可能会损害身体。2、适量食用：大蒜属于辛辣食物，吃得太多会导致人胃部不...
醋泡大蒜的危害 醋泡大蒜的功效作用
当然任何东西都有两面性，有好处也有坏处，下面就为大家介绍醋泡大蒜的危害。醋泡大蒜的危害 大量食用醋泡大蒜会对眼睛造成刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。同时吃多了也会影响维生素B的吸收。腌制时间长的醋泡大蒜也不新鲜，吃多了可能会引起腹痛、腹泻的现象。泡大蒜味道酸爽可口，但会降低人体...
经常吃醋泡大蒜,会对身体有害吗?理由是什么呢?
1. 醋泡大蒜，通常称为糖醋蒜，对身体健康并无害处，反而具有一些保健效果。2. 大蒜属于刺激性食物，过多食用可能会导致肝气过盛，但经过白米醋和白砂糖腌制的蒜头，其刺激性减少，口感也变得酸甜可口。3. 经常食用醋泡大蒜对身体是有益的。作为常见的小吃，日常食用几瓣有助于健康。4. 大蒜是一种...
大蒜和醋一起浸泡,这样吃对人体有影响吗
没有影响。大蒜本身就具有非常优秀的消毒排毒的功能，经常食用大蒜可以帮助我们清理身体内部的垃圾，这也就有效地降低了血液中的毒素，可以起到降血压的效果。此外，经常食用大蒜可以帮助我们血管扩张，也能达到降低血压的效果。醋具有软化血管的作用，如果用醋泡大蒜，食用后不但可以帮助血管扩张，还可以增强...
醋泡大蒜危害 醋泡大蒜危害有哪些
1、醋泡大蒜虽然吃起来不仅口感好，味道爽口，还有去腥、助消化的作用，可以软化血管、增加食欲、增强人体的免疫力。2、但是醋泡大蒜要少吃，大量使用会对眼睛造成损伤，容易引起视力下降，引起眼部疾病。肠内功能紊乱也要慎吃，大蒜会刺激肠壁，促进血管充血、水肿。
醋泡大蒜对健康有什么影响?醋泡大蒜的做法是什么?
醋泡大蒜对人健康有什么影响 我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸...
