淘宝上强制规定的法律问题

我在淘宝上卖手机的，有一位顾客，买了一年的，因为手机有问题，发快递来维修！修好之后我发的EMS快递，并且有保价发送！买家收到快递后表示当面和速递员一起签收开封的，里面的物品不对！并且开了证明！投诉到淘宝。为此我特意调出了发货时的录像监控，并且开据证明！但是淘宝网表示在双方都有证据的情况下，以买家优先！卖家的证据无效！所以扣除了我的保证金赔给买家！ 而后我找EMS速递公司，他们表示保价了也没办法给与赔偿，因为快递没丢失！包裹还在，而且收件方签收了，包裹所有权已经转移！这个买家明知道货物不对，还要签收，没有拒收！如果拒收了才能保价赔偿的！ 在此想问问大家！这样的事该怎么办。我们个体商也是小本买卖。一个手机一千多也要辛苦好久的！有没有什么法律依据可以让我追回损失。如果我要起诉，应该起诉淘宝还是速递公司？