小龙虾的虾头和虾黄到底能不能吃，为何说法不一？

不建议吃。虽然虾头部分带有虾黄，肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以，总体上来说，小龙虾的头确实容易富集重金属，也是微生物寄生虫的藏身住所。 虽然我们现在所吃的虾均为人工养殖，但是小编在这里也不建议大家食用虾头。