猪肉大幅上涨的可能性并不大。因为目前猪肉价格上涨,主要还是因为复工复产的人员逐渐变多,餐饮行业对猪肉的需求逐渐变大,导致现在的猪肉价格逐渐升高。
另一方面是由于南方地区遭水灾严重。南方是生猪主产地,调运和生产方面可能都会受到一定的冲击,所以两方面的因素导致猪肉价格在7月份之后逐渐变高。
生猪价格从19年遭遇非洲猪瘟以来,一直都处于非常高的水平,但是在2020年3月份之后逐渐的又降了下来,在此之后再继续又高上去。这种波动性的变化,虽然是市场调节之后的结果,但最后对我们老百姓的民生方面的影响确实非常巨大。
最主要的因素还是在生猪有一个固定的周期,一般生猪需要3~5个月才能出栏。当价格上涨的时候,大量养猪户都愿意花高价买猪仔生产养殖。
但是后来因为疫情的影响,导致很多的养猪场因为粮食没办法运进来,猪又卖不出去,所以导致这部分养殖户产生一种亏损状态。后面再继续看到猪肉价格下跌,这部分养殖户也就失去了信心,就不愿意再养殖了。
这是一个周期的开始,这个周期直接作用的就是我们现在这7月份之后的一个猪肉价格高涨的一个时期。预计如果不发生任何意外的话,在2020年年底的时候,猪肉价格又会下跌到7月份之前的范围。
在2021年,预计生猪出栏量将近5000万头,消费需求将近5177万头,基本处于持平的水平,所以到那个时候的猪肉价格,或许会降至曾经的十元时代。
当然市场调节的因素非常之多,所以未来猪肉价格如何变化我们也无从知晓,只能够等市场给我们一个答案。
统计局回应猪肉涨价,猪肉价格是否还会大幅度上涨呢?
进入下半年以来,广大民众不但没有迎来猪肉价格下降,反而出现了较大幅度的上涨,仅仅在7月份的一个月时间内,全国猪肉价格同比上涨了85.7%,这一点广大民众就想不通了,明明生猪生产已经最大程度的恢复了,按照常理来讲,猪肉价格自然会回归到正常水平,可是,7月份以来为何猪肉价格会持续上涨呢?对于民众的这一疑惑,统计局对此也作出了回应。
据统计局表示,7月份猪肉价格上涨85.7%主要是受这两个方面的因素影响,一是由于餐饮服务逐渐的恢复,对于猪肉方面的需求有所扩大,导致生猪供应方面出现了暂时的紧张。第2个因素是,7月份以来南方的汛情对于生猪的生产和调运也产生一些不利的影响,影响了整体的价格上涨。然而,按照目前情况来看,虽然国内生猪存栏数量在不断上涨,但全国市场生猪供应关系还处于不平航状态,因此,猪肉高价运行还会持续一段时间。
当然,在国家储备冻肉投放市场的帮助下,猪肉价格大幅度上涨的可能性不大,要想全国恢复到正常价格,那还是需要一定时间的,付凌晖对此表示,猪价高位仍会持续一段时间,但是猪价大幅上涨的可能性是不大的。付凌晖还表示,随着生猪养殖规模的不断加大,等到21年时,国内猪肉产量预计达到5000万吨、猪肉消费量预计达5177万吨,将进一步缩小供需矛盾,将缺口缩小到200万吨以内。
等到明年底的时候,整个猪肉市场供需矛盾将得到进一步缓解,初步预计,今年底或明年初时猪肉价格将进一步趋稳回落,等到明年年中时,猪肉供需矛盾就已经缩小到200万吨以内,此时的猪肉价格理论上会回归到合理区间,等到明年年底时猪肉供需或将彻底平衡,价格也会回到正常水平,俗话说,民以食为天,所以,当广大民众看到每次猪肉价格大幅度上涨的时候,大家都会比较担忧,这是因为,猪肉在国人的餐桌上所占的比重实在太大了,以至于在国内的CPI当中,猪肉的占比都是非常重要的因素。
从客观经济规律的角度来看,随着当前的猪肉价格持续上涨,势必会最大程度的带动更多的养殖户加大投入生猪养殖,这就会进一步带动生猪供给量的提升。再有1~2个生猪养殖周期后,市场上的猪肉供应就会进入到相对的供应平衡,只要市场供需相对平衡之后,肉价也会回落到合理区间,因此,猪肉价格持续大幅度上涨的空间是没有的。
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