农业部回应今年猪肉价格走势，今年猪肉还会持续涨价吗？

如题所述

农业部回应今年猪肉价格走势，今年猪肉应该不会持续涨价了。“今天又奢侈了，买猪肉了！”近几天，朋友之间的调侃又聚集到了猪肉价格上。据国家统计局数据显示，7月份食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%。消费者亦对此次猪肉价格上涨感受明显。

国家生猪市场首席分析师夏晨丰认为，猪肉价格波动主要是受到生猪断档期的影响。而断档期形成的主要原因，国家统计局多次回应猪肉价格上涨问题。他解释说，猪肉价格上涨，一方面是因为随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，有关餐饮相关的猪肉需求有所扩大；因为7月份南方汛情对生猪的生产和调运产生不利影响，使猪肉价格涨幅过大。

付凌晖透露，总的来看，在产能恢复的状态下，因为经济社会生产和居民生活秩序的恢复，市场需求在增长，客观上猪肉价格环比是在上涨。然而因为去年同期的基数比较高，从去年8月份开始到四季度，整体上猪肉价格持续攀升，导致了8月份猪肉价格同比涨幅明显回落。后期虽然需求有所恢复，然而大幅上涨的可能性较小。

蔬菜价格方面，菜价格的变化主要是因为一些地区汛情的影响，导致生产和储运发生变化，蔬菜价格同比涨幅扩大。然而总的看，因为蔬菜的生产周期较短，对价格的影响不具有可持续性，主要是短期影响。在多名业内人士来看，当前我国生猪产业总体供需关系仍然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示可出栏的商品肥猪将逐步增长，猪肉市场供应将持续改善。