开水里面过一下，就很好的洗去了的。
干猪皮的制作方法：
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉；
2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，完全没有水份；
3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉；
4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀；
5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。
干猪皮的制作方法：
1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉；
2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，完全没有水份；
3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉；
4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀；
5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2010-07-10
猪皮先用开水过一下，猪皮稍微硬实捞出，
不烫手后，用刀尽量去掉多余的肥肉，然后用盐搓
搓透后在入开水烫一遍，过一遍清水就可以煮猪皮或者做皮冻了本回答被提问者采纳
不烫手后，用刀尽量去掉多余的肥肉，然后用盐搓
搓透后在入开水烫一遍，过一遍清水就可以煮猪皮或者做皮冻了本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-07-19
开水里面过一下，就好去除了。
猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，对老年人血管也很好，多吃有益哦，剩下一点点做面膜，也是很不错的，去皱很好的。
猪皮里面含有丰富的胶原蛋白，对老年人血管也很好，多吃有益哦，剩下一点点做面膜，也是很不错的，去皱很好的。
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