爆炒猪心好吃又好做。
1）将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥味；
2）腌制：用盐，胡椒粉，老抽，生粉，花生油，香油，味精腌制5分钟左右；
3）准备调料：切比较多的葱，姜，蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，耗油，盐，味精，生粉，老抽，香油和水；
4）锅里热开水，将腌制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟；
5）在用热水焯得同时，另起一锅，放入一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后就可以出锅了。
1）将猪心用清水洗净，切成薄片，放在水里，加料酒浸泡半小时去腥味；
2）腌制：用盐，胡椒粉，老抽，生粉，花生油，香油，味精腌制5分钟左右；
3）准备调料：切比较多的葱，姜，蒜，放入碗中，再放入小红椒，糖，耗油，盐，味精，生粉，老抽，香油和水；
4）锅里热开水，将腌制的猪心下入热水中焯半分钟，再放入切好的葱丝或者韭菜丝一起焯半分钟；
5）在用热水焯得同时，另起一锅，放入一些橄榄油和香油，等油热以后，把焯好的猪心过滤热水，及时下锅翻炒片刻，再把调好的料汁倒入，翻炒至能闻见猪心焯熟的香味以后就可以出锅了。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-09-25
猪心肺是一道很不错的食材，即可以和萝卜炖在一起食用还可以直接煮好后切片和火锅要煮的食材搭配在一起也是一道在冬季防寒必不可少的一道食材。
操作方法
01
首先我们需要把猪心肺给购买回来，出售猪心肺的商贩都是整体的一部分出售的。
02
当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水。
03
等待猪心肺里的水灌满了，在把猪心肺的外层用清水清洗干净。
方法/步骤2
01
接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了，就用针把猪心肺的外层捅几个洞，让水从洞口中流出来。
02
然后猪心肺里灌满的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了。
03
首先在锅中加入适量的水，把猪心肺放进去进行焯水。
方法/步骤3
01
当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来全部用刀切成片，然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程，等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了。
操作方法
01
首先我们需要把猪心肺给购买回来，出售猪心肺的商贩都是整体的一部分出售的。
02
当我们把猪心肺购买回来之后，需要在猪心肺的劲口处灌入适量的水。
03
等待猪心肺里的水灌满了，在把猪心肺的外层用清水清洗干净。
方法/步骤2
01
接下来看到外层清洗干净了并且猪心肺的水灌满了，就用针把猪心肺的外层捅几个洞，让水从洞口中流出来。
02
然后猪心肺里灌满的水放完之后就可以用猪心肺制作食物了。
03
首先在锅中加入适量的水，把猪心肺放进去进行焯水。
方法/步骤3
01
当猪心肺焯水过后把猪心肺打捞出来全部用刀切成片，然后在锅中加入清水放入猪心肺进行煲汤过程，等待水开之后放入萝卜炖制40分钟最后加入盐即可这道萝卜炖猪心肺就制作完成了。
第2个回答 2021-01-26
猪心最好吃的做法 鲜香好吃无腥味上桌就抢光
第3个回答 2021-01-26
猪心最正宗的、最好吃的做法，家常菜白切猪心，拌猪心经济又美味
第4个回答 2020-09-28
给你你家人吃吧，跟简单
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