糖尿病患者能吃什么，不能吃什么？

如题所述

俗话说，“人们以食物为先”。对于糖尿病患者来说，正确规律的饮食结构是调节糖尿病的重中之重，而控制直接影响疾病的发展。

制定一个饮食计划。每个病人的情况不同，因此可以要求营养师根据饮食结构、病人的主观症状制定初步的饮食计划。然而，这不是一劳永逸的。你应该每月最多去看一次医生，然后再做治疗能量比的合理配置。三餐应该合理分配。状态稳定的糖友应该每天至少吃三顿饭。血糖波动大且容易发生低血糖的糖友要添加合适的膳食，每天吃5到6次。同样重量的食物分成6份，每份的压力自然很小，这不仅确保了一天内的总摄入量，同时也杜绝了一餐摄入过多，使得血糖变高。饮食和盐的控制是特别的。许多病人经常说他们的盐摄入量得到了很好的控制，例如，他们每次做饭都使用限盐勺子，但他们忽略了许多“大盐消费者”，例如味精、鸡精、酱油、膨化食品这些。因此，为了避免吃太多的盐，我们应该从两个方面着手：一是少吃看得见的盐，二是少吃看不见的盐。

合理控制饮食是糖尿病饮食的重要原则。如果人们喜欢甜食，建议用糖精或阿斯巴甜代替糖来品尝。此外，淀粉含量高的食物也应受到限制，如红薯、土豆、芋头、玉米、荸荠，以及饼干、蒸饺、萝卜糕等。

糖尿病饮食的另一个重要守则是拒绝太甜、太咸和太油腻的食物，最好是不要吃。因为肥胖是糖尿病的敌人，并且糖尿病患者比普通人有更高的心血管疾病风险，所以控制油的摄入非常重要。一定要少吃油炸、酥脆和高脂肪的食物。就烹饪而言，应尽可能采用少盐少调味的方法。