龙虾死了能吃不能吃

龙虾本身是杂食性节肢动物，体表和体内容易有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾本身具有高蛋白，龙虾一死，细菌便会藉由蛋白质以极快的速度开始分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。

而且在龙虾的身体中，还含有组氨酸这种物质。龙虾死后无法压抑这种物质，它就会逐渐变成剧毒。

对小龙虾，则需要更加小心。有很多不良商家利用小龙虾杂食性和容易生长的特点，快速繁殖，大量出售。

在这样环境下生长的小龙虾，往往身上具有大量的重金属。活着时，还能抑制，使得重金属维持在头部。而在其死后，重金属也会慢慢蔓延至小龙虾肉中。

在夏天的高温下，小龙虾更加容易死亡，在购买前务必在购买前，小心观察过。