新买的炸猪皮怎么清洗

炸肉皮清洗方法：放人沸水盆内泡发回软，除去油分，再用清水漂清，也可在水中稍加些碱，更快清除油分，但最后还要经过漂洗除碱。
自制炸猪皮的食材和调料：
猪皮
清油自制炸猪皮的家常做法如下
一、猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉
二、然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~
三、锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉
四、接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大
五、猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~~本回答被网友采纳

1、猪皮先除毛，洗净。然后放进锅中煮沸，捞出凉之后进行二次除毛和清洗。当然现在还有火烧的，可以自行选择除毛的工具。还有猪皮上的肉、脂肪一定要处理干净！

2、将处理干净的猪皮切五六厘米大小的块，进行晾干。最好选择背阴通风处。一周后肉皮就会成半透明状，就可以炸了。

3、炸之前不可用水洗，要不然炸不开，还会导致油花四溅。可以大火热油中火开炸，油温不要太高，因为肉皮很容易炸糊。肉皮慢慢气泡膨化即可。出锅控油，可以撒上方便面调料，直接可以吃。也可存放煲汤、炒菜。

炸猪皮已经不用洗了，下面的毛已经都没有了。