高蛋白质、高热量食物有哪些

含蛋白质多的食物包括：奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等 。
高热量食物大约有十种：　①动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。 　　②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。 ③氢化花生油。现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。 　　④人造食油。现在还有一些化学油脂，叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等，广泛用于食品工业。 　　⑤细粮。这就是小麦、大米和糯米。 　　⑥糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。 　　⑦蜂蜜。有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。是的，蜂蜜含有各种各样的物质，但是蜂蜜含有70％～80％的糖分；因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。 　　⑧淀粉。　⑨饴糖。也叫糖稀，广泛用于加工食品。 　　⑩麦芽糖。