开火锅店是自己开好，还是加盟好啊？加盟费感觉好贵。

如题所述

您好，朝天门火锅为你解答。（以下回答手打原创）

关于加盟费的问题，要清楚的知道，大品牌无疑费用更高，小品牌费用很低甚至不需要加盟费用，那么是小品牌傻吗？当然不是。

不妨先扪心自问一下自己是否有火锅底料技术，是否对口味自信，其次自己是否有管理经营经验，对一个店的运营把控能力，如果有，那么可以自创品牌，如果没有，则可以选择加盟合作。

有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。

所以，加盟费的意义在于：品牌方能够提供什么给自己？朝天门火锅认为有三个要点，一个是优质的口味底料，还有一个就是经营的理念技巧，最后一个就是品牌知名度。

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