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做葱油饼要用什么面粉???
如题所述
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相关建议 2019-10-02
用普通面粉就行,记得用开水烫面,面团里适当的放点盐调味。揉好面团后醒面,做好饼坯的时候要放油(精制油)即可。面皮擀平了卷起煎好才有一层层的效果,
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第1个回答 2019-09-30
千层葱油饼的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
精品主食
心调养食谱
营养不良食谱
口味:葱香味
工艺:煎
千层葱油饼的制作材料:主料:小麦面粉500克
辅料:小葱100克
调料:盐3克,植物油35克,花椒粉1克
教您千层葱油饼怎么做,如何做千层葱油饼才好吃1.
将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;
2.
摘下生坯,擀成围片,刷上油;
3.
将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上;
4.
卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。
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