学厨师一定要会雕刻吗？我用不用买好雕刻刀？

如题所述

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看你学的是哪一块了，一般酒店后厨中包括有冷菜，家常菜，蒸锅，，这几个类型的，其实雕刻神马的我在这个酒店就没有遇到，但是厨师的刀功必须是要好的！

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第1个回答 2015-04-04

需要，不光雕刻，拼盘，冷拼都得学会

第2个回答 2017-07-03

亲，学厨师不一定会雕刻哈！但是会雕刻会比较好，你会更加有优势！

第3个回答 2015-04-04

不一定啊，做的菜味道好才最重要

第4个回答 2017-07-03

您最好学会，厨师考级也是包括各种技能。刀买好的耐用也会更加珍惜。

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