第1个回答 2021-12-18
用料:
面粉40克泡打粉1/2匙 调料 色拉油1/2匙 牛奶30克 白糖40克
做法:
1.蛋黄中加入10克砂糖。
2.用手打搅拌均匀。
3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀。
4.搅拌好的蛋液呈淡白色
5.泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入蛋黄液中。
6.用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋。
7.最后面粉糊混合好。
8.先把蛋白打成粗泡,再加入白糖。用手打,可以加两滴白醋帮助打发。
9.一直打到蛋白泡变的很细腻。
10.倒扣盆子,也不会掉出来。
11.取1/3蛋白糊至面粉糊中。
12.用橡皮刮刀,翻拌均匀。
13.混合时,尽量把底部的面糊翻上来。
14.第一次拌好。
15.将面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里。
16.同样混合,翻拌均匀。
17.最后蛋糕糊拌好。
18.取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)。
19.将蛋糕糊倒入容器内。
20.离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡。
21.放入微波炉中,700w高火叮4分钟就好了。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-10-20
食材明细
低筋粉 适量 鸡蛋 200克 砂糖 140克 色拉油 40毫升
1色拉油、砂糖、低筋粉。
2把低筋粉过筛。
3鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
4放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
5倒入过筛的低粉。
6快速拌匀。再倒入色拉油拌
7倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。
9跳闸即可。焖5分钟出锅。
10取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
11切开即可享用。带上几块外出游玩时,饿了吃很不错哦
第3个回答 2021-12-19
食材明细
低筋粉 适量 鸡蛋 200克 砂糖 140克 色拉油 40毫升
1色拉油、砂糖、低筋粉。
2把低筋粉过筛。
3鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。
4放入砂糖,用打蛋器快速搅打5分钟,打至蛋糊5倍大。
5倒入过筛的低粉。
6快速拌匀。再倒入色拉油拌
7倒入电饭锅中,震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8通上电源,按一下煮饭键(大约40分钟)。
9跳闸即可。焖5分钟出锅。
10取出来,倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
11切开即可享用。
第4个回答 2021-12-07
普通蛋糕的配料很简单,选好低筋面粉,黄油,鸡蛋,糖这几样就可以的,制作步骤就是先把面粉用鸡蛋和糖按照一定的比例活好,醒半个小时之后。用模具做好,放入烤箱中烤熟就可。