杧果商品等级要求是什么？

如题所述

杧果品种类型很多，单果重100g至1000g以上，同一品种的产品又随产地、栽培条件和气候而差别。参考1988许树培按国际标准（IS06660-1980）和东南亚商品级别，提出国内产品的等级标准。

（一）分等：根据品种的特征，大小及色泽等外观分为三等，清除异形、病、虫和伤果。出口商品严格要求果形端正，光洁，无任何煤污，乳迹或伤痕。内销商品分等允许一等有疤痕果不超过10%，疤痕仅占果面的10%，其直径在1mm以内小斑。二等品有疤痕果实不许超过15%。标准以外的为三等、等外品或次品。

（二）分级：分等后按重量分三级，据各地产品情况拟定。

台湾省台南县南化乡名牌杧果细分为十八级，规格大小一致，光洁无瑕，组织结实；完熟时色泽鲜艳，气味芳香，品质上乘，享誉中外。

（三）按等级包装，标明品名，等级，毛重，净重，产地，日期，公司及检验人员名称。报检商品应与标志相符。

（四）保鲜指标：商品贮运流通要求：

1.损耗率低于20%，含轻耗、压伤、过熟...等，不允许有病耗腐烂情况。商品果80%以上。

2.出口商品要求损耗率限5%，商品果达到95%。

3.室温贮藏10～14天，冷藏35～40天。