怎么才能有效补充维生素a呢？
医生说吃炒胡萝卜，还有动物肝脏，我是实在不想吃这两样，听说还可以吃维生素片，不知道有没有副作用？到底怎么才能有效补充维生素a呢？
吃了一个月胡萝卜了，快吃吐了。。。
【维生素 A】
基本知识
维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪；
维生素A可贮藏于体内，并不需要每日补给；
维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。
对维生素A的建议每日摄取量，就一般成年男性而言，1000 RE（或5000 IU）即可防止不足，女性则需要800 RE（4000 IU）。在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加，但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加500 RE（或2500 IU），而在之后的6个月减为额外摄取400 RE（或2000 IU）。
※ 注意：在日常生活中补充维生素时，维生素A中的β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性，同时还有抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。
效用
防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
有抗呼吸系统感染作用；
有助于免疫系统功能正常；
生病时能早日康复；
能保持组织或器官表层的健康；
有助于祛除老年斑；
促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；
外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；
有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
缺乏症
1、暗适应能力下降、夜盲及干眼病
Vit A缺乏的最早症状是暗适应能力下降，严重时可致夜盲，即在暗光下无法看清物体。由于角膜、结 膜上 些组织、泪腺等退行性变，致角干燥、发炎、软化、溃疡、角质化等一系列变化，在球结合膜出现泡状银灰色斑点。角膜操作严重常可导致不可逆转的失明。
2、粘膜、上皮改变
上皮组织分化不良，皮肤特别是 臂、腿 、肩、下腹部皮肤粗糙，干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性，使细菌易于侵入，特别在獐易致支气管肺炎等严重疾病。
3、生长发育受阻
尤见于儿童，首先影响骨骼发育， 齿龈增生与角化，影响牙釉质细胞发育，使牙齿停止生长
4、其他
味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。
副作用
成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。
幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。
Vit A大量摄入人体，由于排出比不高，因些常可在体内而引起中毒.主要表现:
1、由于破骨细胞活性增强，导致骨 质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛。
2、皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指（趾）甲易脆。
3、易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸。
4、血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。孕妇在妊娠早期每日大剂量摄入 ，娩出畸形儿相对危险度为25.6。除哺乳类和鱼类肝脏外，一般由食物中摄入的Vit A量不会引起中毒。饮食物中大量的类胡萝卜素，可造成皮肤变黄，但未见其他危害性。
维生素A之敌
和胡萝卜素一起进入人体的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids），假如没有抗氧化物质存在的话，会妨碍维生素A的作用。
建议
假如您每天摄取400IU以上的维生素E时，最少也要摄取10000IU的维生素A；
正在服用口服避孕药时，必须要减少维生素A的用量；
一星期之中，三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、蕃薯、香瓜时，没有必要再补充维生素A；
维生素A与矿物质油切勿一起服用；
维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时，能充分发挥其功效。（必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出）；
维生素A也能防止维生素C受到氧化；
没有兽医的特别指示，不要给犬、猫服用维生素A；
假如您正在服用降胆固醇的药物，如降胆敏（Questran、Cholestyramine），那么您体内对维生素A的吸收量就会减低，此时应该服用补品。
【维生素 B1(硫胺素)】
基本知识
水溶性。和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充；
计量的单位是毫克（mg）；
B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的；其比率如下：B150mg、B250mg、B650mg。
成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；
在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量；
维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响；
有轻微的利尿效果。
效用
促进成长；
帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
减轻晕机、晕船；
可缓解有关牙科手术后的痛苦；
有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。
缺乏症
维生素B1缺乏常由于摄入 不足，需要量增高和吸收利用障碍千百万。肝损害、酿酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期 慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡 漠 、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电 图异常。一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围 经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病 以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病 多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
富含维生素B1的食物
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenicacid）、叶酸（folic acid）和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
副作用
这种水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用.
维生素B1之敌
烹调时的温度很容易破坏这种维生素。维生素B1的其他克星是咖啡因、酒精、食品加工过程、空气、水、雌激素（estrogen）、磺胺药剂等。
建议
抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
【维生素 B12（钴胺素）】
基本知识
水溶性。只需少量即能产生效果；
又称为红色维生素（red vitamin）或氰钴胺；
计量单位为微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；
维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；
很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；
成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2．2mcg，哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；
维生素B族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时容易造成维生素的不足；
甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来；
在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，因为植物性食物（除极少数外）都不含维生素B12。
效用
促进红血球的形成和再生，防止贫血；
促进儿童发育，增进食欲；
增强体力；
维持神经系统的正常功能；
能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；
消除烦躁不安；
促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
缺乏症
恶性贫血、脑障碍。
富含维生素B12的食物
动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
营养补品
维生素B12大部分为小肠所吸收，所以用长效的片剂较好。营养补品从50mcg到2000mcg的都有。
如果已经出现严重的维生素B12缺乏症或感觉非常疲劳时，医生通常会给患者注射维生素B12针剂，这是此时必要的补给方式。
一般每天摄取量是5～100mcg。
副作用
没有发现有关维生素B12副作用的报告。若大量服用的话，也不会有大问题的。
维生素B12之敌
酸、碱、水、阳光、酒精、雌激素、安眠药。
建议
素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；
如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的；
和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力；
多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用；
老年人经常会对维生素B12吸收困难，因此必须通过注射予以补充；
在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。
【维生素 B13（乳酸清）】
基本知识
促进叶酸及维生素B12的代谢；尚未有正式的建议每日摄取量。
效用
预防肝病及未老先衰；有助于对多种硬化症的治疗。
缺乏症
研究尚未发现有关维生素B13的缺乏症。
富含维生素B13的食物
根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分。
营养补品
有以乳清酸的形式出售的补品。
副作用
到目前为止，人们对维生素B13所知有限，因此尚没有有关例证指引。
维生素B13之敌
水和阳光。
建议
对于维生素B13的研究仍然不足，因此未能作任何建议。
为铬200mg，烟酸2mg，显然，这两种营养素一起使用效力更强。
基本知识
维生素A是脂溶性物质。维生素A的消化与吸收需要矿物质和脂肪；
维生素A可贮藏于体内，并不需要每日补给；
维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmocopea）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。
对维生素A的建议每日摄取量，就一般成年男性而言，1000 RE（或5000 IU）即可防止不足，女性则需要800 RE（4000 IU）。在怀孕期间，最新的建议摄取量并不建议增加，但如果您是哺乳的妈妈，在前6个月中可额外增加500 RE（或2500 IU），而在之后的6个月减为额外摄取400 RE（或2000 IU）。
※ 注意：在日常生活中补充维生素时，维生素A中的β胡萝卜素较多被应用，因为β胡萝卜素并无维生素A醇的潜在毒性，同时还有抗癌作用，有助于降低有害的胆固醇含量、并可减少心脏病的发生。
效用
防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；
有抗呼吸系统感染作用；
有助于免疫系统功能正常；
生病时能早日康复；
能保持组织或器官表层的健康；
有助于祛除老年斑；
促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康；
外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；
有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗。
缺乏症
1、暗适应能力下降、夜盲及干眼病
Vit A缺乏的最早症状是暗适应能力下降，严重时可致夜盲，即在暗光下无法看清物体。由于角膜、结 膜上 些组织、泪腺等退行性变，致角干燥、发炎、软化、溃疡、角质化等一系列变化，在球结合膜出现泡状银灰色斑点。角膜操作严重常可导致不可逆转的失明。
2、粘膜、上皮改变
上皮组织分化不良，皮肤特别是 臂、腿 、肩、下腹部皮肤粗糙，干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性，使细菌易于侵入，特别在獐易致支气管肺炎等严重疾病。
3、生长发育受阻
尤见于儿童，首先影响骨骼发育， 齿龈增生与角化，影响牙釉质细胞发育，使牙齿停止生长
4、其他
味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。
副作用
成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。
幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。
Vit A大量摄入人体，由于排出比不高，因些常可在体内而引起中毒.主要表现:
1、由于破骨细胞活性增强，导致骨 质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛。
2、皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指（趾）甲易脆。
3、易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸。
4、血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。孕妇在妊娠早期每日大剂量摄入 ，娩出畸形儿相对危险度为25.6。除哺乳类和鱼类肝脏外，一般由食物中摄入的Vit A量不会引起中毒。饮食物中大量的类胡萝卜素，可造成皮肤变黄，但未见其他危害性。
维生素A之敌
和胡萝卜素一起进入人体的多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids），假如没有抗氧化物质存在的话，会妨碍维生素A的作用。
建议
假如您每天摄取400IU以上的维生素E时，最少也要摄取10000IU的维生素A；
正在服用口服避孕药时，必须要减少维生素A的用量；
一星期之中，三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、蕃薯、香瓜时，没有必要再补充维生素A；
维生素A与矿物质油切勿一起服用；
维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时，能充分发挥其功效。（必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出）；
维生素A也能防止维生素C受到氧化；
没有兽医的特别指示，不要给犬、猫服用维生素A；
假如您正在服用降胆固醇的药物，如降胆敏（Questran、Cholestyramine），那么您体内对维生素A的吸收量就会减低，此时应该服用补品。
【维生素 B1(硫胺素)】
基本知识
水溶性。和所有B族中的维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补充；
计量的单位是毫克（mg）；
B族的维生素之间有协同作用——也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。还有，如果B1、B2、B6摄取比率不均的话，是没有效果的；其比率如下：B150mg、B250mg、B650mg。
成人的建议每日摄取量是1．0～1．5mg。妊娠、哺乳期每天摄取1．5～1．6mg；
在生病、生活紧张、接受手术时，要增加必要用量；
维生素B1被称为精神性的维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响；
有轻微的利尿效果。
效用
促进成长；
帮助消化，特别是碳水化合物的消化；
改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；
减轻晕机、晕船；
可缓解有关牙科手术后的痛苦；
有助于对带状疱疹（herpes zoster）的治疗。
缺乏症
维生素B1缺乏常由于摄入 不足，需要量增高和吸收利用障碍千百万。肝损害、酿酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期 慢性发热病人都可发生。
初期症状，有疲乏、淡 漠 、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电 图异常。一般分成几类：
1、干性脚气病
以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围 经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。
2、湿性脚气病 以水肿和心脏症状为主。
3、婴儿脚气病 多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。
富含维生素B1的食物
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法，通常是50mg、100mg或者是500mg。如果将维生素B1、B2和B6一起均衡地摄取的话，效果最好。若再加入具有抗紧张效果的泛酸（pantothenicacid）、叶酸（folic acid）和维生素B12，则效果会更好。一般的摄取量是每天100～300mg。
副作用
这种水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。每天服用超过5～10g时，偶尔会出现发抖、疱疹（herpes）、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用.
维生素B1之敌
烹调时的温度很容易破坏这种维生素。维生素B1的其他克星是咖啡因、酒精、食品加工过程、空气、水、雌激素（estrogen）、磺胺药剂等。
建议
抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量；
在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1；
假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1；
处于紧张状态的人——生病、焦虑、精神打击、手术后等——不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
【维生素 B12（钴胺素）】
基本知识
水溶性。只需少量即能产生效果；
又称为红色维生素（red vitamin）或氰钴胺；
计量单位为微克（mcg——microgram，即1/1000000克）；
维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素；
很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动；
成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2．2mcg，哺乳期的女性则需要2．6mcg的摄取量；
维生素B族摄取量少，而又多吃有叶酸的食物（蔬菜）时容易造成维生素的不足；
甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。维生素B12缺乏症在体内蓄积的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来；
在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，因为植物性食物（除极少数外）都不含维生素B12。
效用
促进红血球的形成和再生，防止贫血；
促进儿童发育，增进食欲；
增强体力；
维持神经系统的正常功能；
能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；
消除烦躁不安；
促使注意力集中，增进记忆力与平衡感。
缺乏症
恶性贫血、脑障碍。
富含维生素B12的食物
动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
营养补品
维生素B12大部分为小肠所吸收，所以用长效的片剂较好。营养补品从50mcg到2000mcg的都有。
如果已经出现严重的维生素B12缺乏症或感觉非常疲劳时，医生通常会给患者注射维生素B12针剂，这是此时必要的补给方式。
一般每天摄取量是5～100mcg。
副作用
没有发现有关维生素B12副作用的报告。若大量服用的话，也不会有大问题的。
维生素B12之敌
酸、碱、水、阳光、酒精、雌激素、安眠药。
建议
素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；
如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的；
和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力；
多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用；
老年人经常会对维生素B12吸收困难，因此必须通过注射予以补充；
在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。
【维生素 B13（乳酸清）】
基本知识
促进叶酸及维生素B12的代谢；尚未有正式的建议每日摄取量。
效用
预防肝病及未老先衰；有助于对多种硬化症的治疗。
缺乏症
研究尚未发现有关维生素B13的缺乏症。
富含维生素B13的食物
根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分。
营养补品
有以乳清酸的形式出售的补品。
副作用
到目前为止，人们对维生素B13所知有限，因此尚没有有关例证指引。
维生素B13之敌
水和阳光。
建议
对于维生素B13的研究仍然不足，因此未能作任何建议。
为铬200mg，烟酸2mg，显然，这两种营养素一起使用效力更强。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2010-07-28
干眼症、营养不良、经常出现呼吸道反复道感染的患者，如果需要补充维生素A，绝不能长期不间断服用，正确的用法应是吃两周停两周，如果是连续服用不能超过两周。
第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳解释说，维生素A属于脂溶性维生素，代谢时间比较长，即便身体缺乏维生素A，也要在用药一段时间后留够充足的时间让维生素A慢慢排出体外，避免药物在体内造成堆积引起中毒。
如果您正在服用维生素A，在用药期间出现了恶心、呕吐、腹泻、视力模糊以及脱发、体重减轻等不适，很可能已出现了药物中毒，应马上停药。特别是婴幼儿、老人消化吸收功能弱，很容易缺乏维生素A，在服用过程中也要注意不能超过两周。
建议缺乏维生素A的人，遵循吃两周停两周的用药原则，并且要交替进行。当维生素A缺乏症状改善后，还要再到医院进行身体检查，由医生决定是否继续吃药，或是改用饮食补充维生素A等。
除了维生素A，维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，都应遵循吃吃停停的用药原则，不宜长时间不间断服用，也不能一次大量服用。
此外，维生素A缺乏者，平日饮食可有意识多食用胡萝卜、动物肝脏、芹菜、南瓜以及深绿色的疏菜。
第四军医大学唐都医院营养科主任叶琳解释说，维生素A属于脂溶性维生素，代谢时间比较长，即便身体缺乏维生素A，也要在用药一段时间后留够充足的时间让维生素A慢慢排出体外，避免药物在体内造成堆积引起中毒。
如果您正在服用维生素A，在用药期间出现了恶心、呕吐、腹泻、视力模糊以及脱发、体重减轻等不适，很可能已出现了药物中毒，应马上停药。特别是婴幼儿、老人消化吸收功能弱，很容易缺乏维生素A，在服用过程中也要注意不能超过两周。
建议缺乏维生素A的人，遵循吃两周停两周的用药原则，并且要交替进行。当维生素A缺乏症状改善后，还要再到医院进行身体检查，由医生决定是否继续吃药，或是改用饮食补充维生素A等。
除了维生素A，维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，都应遵循吃吃停停的用药原则，不宜长时间不间断服用，也不能一次大量服用。
此外，维生素A缺乏者，平日饮食可有意识多食用胡萝卜、动物肝脏、芹菜、南瓜以及深绿色的疏菜。
第2个回答 2010-07-28
这个简单啊，蛋黄、枸杞、芒果、柳橙都含有丰富的维生素群，只要饮食正常，没有消化道疾病，就不会缺乏维生素A的。本回答被网友采纳
第3个回答 2010-08-10
含丰富维生素a的食物，除肝脏、胡萝卜之外，还有辣椒粉、枸杞子、鸡鸭蛋黄、西兰花、茶叶、芹菜、菠菜、豌豆苗、荠菜、小白菜、蜜桔、空心菜、油菜、韭菜等等。
长期服用维生素a会引起中毒，健康饮食最重要。
长期服用维生素a会引起中毒，健康饮食最重要。
第4个回答 2010-07-28
多吃胡萝卜，吃胡萝卜素
相似回答
